王铭轻吸口气，将一旁的手提包拎了过来，翻开以后，今后中将那经过牛皮包裹的二号桑刀取了出来，通体乌黑的二号桑刀映照着阵阵白光，使得王铭的眼中暴露温和，不知不觉之间，对于这一把二号桑刀，王铭已然有了豪情，伸手抚摩着冰冷的刀身，王铭脸上闪现出一抹笑容，接着，将身前的保鲜盒打了开来。
“这第二项的海选人数都已经变少了，竟然还为了节俭本钱而搞这些便宜的原质料，两种蔬菜，却不晓得是个甚么模样的比试体例。”
“物尽其用么…”
“而现在你们身前的原质料当中，为了表现出你们刀功的高深，土豆的加工，需求尽数的切成丝，这里夸大一下，粗细和均匀，都占有必然的考核份额，最后，但愿你们能够物尽其用，而那一小块，我想，大师都应当见过知了，也就是我们俗称的蝉，对于刀功的第二项，则是要在规定的时候内，不但要切出最细最均匀的土豆丝，并且，要将这一小块的青笋，通过雕镂的体例，砥砺成为一只碧绿色的蝉，而雕镂加上改刀的时候，将会节制在三非常钟以内。”
手中二号桑刀不竭的映照出一道道白光，速率晋升到了一个顶点，使得内里的世人只能够看到一阵阵的白光闪动，至于起刀落刀的行动，或是因为间隔远的原因，全然看不清楚。
而六十号地区，王铭微微闭合的眸子缓缓展开，脑海中闪现的那一只蝉的形状也逐步消逝，轻吸口气时，耳旁传来阵阵铛铛当的声响，使得他嘴角掀起一抹笑容。
“现在，第二项的考核，开端。”
而在王铭沉吟间，其他地区的世人也是被面前的这两种蔬菜惊奇到了，可既然海选赛这么安排，必然会有他的事理，并且，即便是这三种原质料，也能够表现出刀功的踏实与否，过分于简朴的话，应当不大能够，遵还是例，这第二项的考核当中，将会再度的刷下去十名参赛者。
王铭撇了撇嘴，对于烹调协会以及二商院的这类做法表示鄙夷，可也仅仅只是打趣罢了，两世为厨师的他非常清楚，并不必然只要上好的原质料才气够烹调出甘旨，一如面前的青笋土豆，措置恰当的话，都能够烹调出不一样的甘旨来。
“天呐…阿谁六十号，他…他…他动了。”(未完待续。)
而这当中，老川鲁，红旗饭庄，水晶宫，鹏天阁以及登瀛楼等等的餐饮老店名店中的参赛者，速率上比之其别人则是要快上一些，脸庞上的神采也很天然，对于他们来讲，这类考核并不具有多少的难度，独一需求过于耗神的，是那青笋砥砺的蝉。
而专属席位之上，还是有很多餐饮流派的徒弟神采暴露笑容，这类要求对于他们地点的餐饮流派来讲，题目不会太大，大型的餐饮流派当中，因为高端菜品的需求，常常会有盘饰和雕镂，而一些好学的厨师，常常也对这类东西有很浓厚的兴趣，并且，耐久的耳濡目染之下，也会参与到此中。
六十一号地区，王文东眉头紧紧皱着，固然已经开端了比赛，内心也充满了焦心，可却尽量的陡峭着内心的情感，尽力的在脑海中构思着蝉的模样，他的刀功也不错，可雕镂上的触及，却少的不幸。
裁判席位上，中年男人的声音落下，目光扫过下方考核间的世人之时，深吸口气，脸上模糊有了一丝的等候之意闪现而出。
考核地区当中，参与第二项当中，大多已经开端了土豆丝的切配，作为练习刀工最早也最为熟谙的蔬菜，切配起来也比较得心应手，可因为酒楼饭店当中对于土豆丝的要求，普通都会节制在洋火棍粗细的环境之下，是以，即便是开端了切配，可几近统统人都神采当真，那等程度，如同第一次做学徒普通，一刀一刀的谨慎翼翼的切配着。