“行,你看着点这边,我和他们几个先把中午这一波送畴昔。”于海点了点头,旋即开口说道。
将小厨房的冰箱翻开,内里各种百般家常的食材储备非常丰富,而这些,则是王铭在跟林夕相处以后,特地筹办出来,以备不时之需所用。
“有点意义。”王铭心头暗道,作为满汉全席的第一道菜,这当朝一品锅,算的上鲁菜孔府家宴当中的一道精华菜肴。
小院当中,王铭落拓的靠在躺椅上,摇摆当中,他的目光落在条记的此中一页,看着上方当朝一品锅五个大字,躺椅也在王铭的节制下,稳稳的停止了摇摆。
这一段时候,于海比常日里安逸了很多,本来面积还显得很宽广的配送中间,从这五十人插手以后,就显得有些狭小了起来,职员的暴增,使得每天牢固的数千斤原质料,不管在措置还是包装上,都比常日里速率快了太多太多。
小盆内倒入半碗高筋粉,插手少量的食用盐以后,注入小量的净水,筷子敏捷的搅拌着面粉,打出一点点的面絮来,接着,放入洁净的案板上,开端将小面絮揉搓起来。
将面团揉搓结束以后,用透明的玻璃罩子盖了起来,初度揉搓的面团当中还是会有小范围的面疙瘩,在醒面的过程当中,面疙瘩会渐渐的散开,逐步的被异化,这是一个必必要有的过程。
“不晓得,有没有老妈做的那一股味道。”望着面前本身经心烹制出来的肉丝面,其内汤汁清澈,面条乌黑滑爽,搭配着细嫩的肉丝以及青菜鸡蛋,看起来味道就不错的模样。
一口鲜香四溢的面条入口,汤汁鲜香,面条滑爽却不失筋道,上汤特有的美味,手擀面弹牙的筋道,都使得这一碗肉丝面的品格晋升了一个层次,但是这甘旨落在王铭口中,却使得他脸上的等候逐步的消逝,取而代之的,则是一抹苦笑闪现而出。
“对了,这帮小家伙,还是要时候催促一下,过了这阵子,王总能够会过来挑人,我们先过一遍,看看有没有综合气力比较不错的,别的,一些实在看不上眼的,能够伶仃的标记出来,等王总来了以后,看看如何措置。”于海再度开口弥补道,接着,对着一旁的几人招了招手,出了操纵厂房的大门。
“看来,只能今后有机遇再停止尝试了。”王铭摇了点头,将条记放了下来,长达三个小时的时候,孔府家宴的这一系的鲁菜,王铭也算有了一些深切的体味。
快速的将对半劈开的油菜放入锅内,王铭将火焰封闭,卤鸡蛋被他取了出来,统统两半以后,顺手将一旁的面碗拿了过来。
将锅内的肉丝面倒入碗中,焖煮的并列笔挺的摆在上方,至于切配好的鸡蛋,也被放入此中,跟着热气升腾,一股鲜香的味道满盈开来。
“于经理,中午的两千五百斤熟食已经好了。”许科镔走了过来,手里拿着条记清单,当真查对以后,对着于海开口说道。
王铭的目光下移,看着上面这当朝一品锅的做法以及细节,神情逐步的专注了起来。
食不知味普通的吃完肉丝面,清算结束以后,王铭再度的坐在了躺椅上,雨逐步的开端下大,豆大的雨点拍击在玻璃板上,收回一阵阵清脆动听的声响,天气已然暗了下来,小院中灯光满盈,映照着上方透明的玻璃板,折射出来的光,将全部小院衬着的美轮美奂,鼻尖环绕着泥土清爽的味道,使得堕入深思当中的王铭,逐步的回过神来。
“喂,代价都谈妥了?好的,我稍后告诉王总。”(未完待续。)
“任何一道菜,故意…有爱,方才气够做出最美的味道。”王铭心头暗道,昂首时,目光望着上方已然瓢泼的大雨,旋即将灯封闭,对着里屋走了出来。