大厅当中，清爽的气味满盈在大厅以内，办事员们站成两排，别离站在进入大厅的两侧，整齐齐截的红色旗袍，构成了一道奇特的风景线。
“嗤拉…”
望着面前搭配好的大葱姜和彩椒，王铭点了点头，这类肥硕的蟹肉，固然因人丁味而异能够停止分歧的烹调体例，可无疑，此中最为平淡鲜美的，还是葱姜来炒最为适合。
仿佛为了显现本身见多识广普通，黄毛青年淡淡的开口说道，可手中的筷子，却再度的将一块饱含着蟹黄的蟹肉夹了起来。
锅内的葱姜爆香以后，王铭没有涓滴的游移，在插手了少量的净水以后，放入少量的食用盐和胡椒，接着，将已然炸好的帝王蟹放入锅内，悄悄的翻动了两下以后，插手少量的净水生粉，翻勺出锅。
“这蟹好大…”
炒锅内，清澈的热油中，已然闪现光鲜的黄红之色，油光满盈当中，不竭的在热油中悄悄的沸腾，约莫过了一分钟的时候，将彩椒块也都放入锅内的刹时，王铭方才谨慎的将其打捞了出来。
这帝王蟹能够号称蟹中帝王，除了它的体型较大以外，肉质也很肥美，那此中晶莹剔透的蟹肉，以及让的人垂涎欲滴的蟹脂蟹膏，不管是生食还是碳烤，都是最为原生态的甘旨。
王铭收回目光，炒锅上火，注入清澈的食用油，跟着火焰升腾之下，锅身的温度也蓦地加热了一些，身边的蒸箱内，一个约莫十四寸的不锈钢圆盘当中，扇贝，生蚝，花蛤，海蛏子等等，被洗濯洁净，停止长久的浸泡以后，整齐的摆放在托盘中，被上杂的厨师放入已然蒸汽升腾的蒸箱内。
“这家店明天方才开业，就是不晓得味道如何样，代价倒是蛮贵的。”
厨房内，跟着菜单上的配菜被墩上快速的搭配了出来，墩头袁涛脸上掠过一抹惊奇之色，冷静的计算了一下票据上菜品的代价，不由的砸了砸舌。
蟹肉与热油打仗，表层敏捷的被上色，一股暗香的味道劈面而来，使得王铭面前微微一亮，接着，手里的帝王蟹壳被他撒入少量淀粉，也一同放入了此中。
“一顿饭能花多少钱，一会吃完了，带你们去个好玩的处所，那处所才是真正的高消耗。”
“两只葱姜炒帝王蟹，中拼的蒸汽海鲜，上汤娃娃菜，腊味炒饭...”
“这一桌真会点，这才是真正的土豪啊。”
“还不错…”
女孩轻笑着开口说道，跟着她的声音落下，黄毛青年笑着探出身子，目光带着大有深意的扫过两人。
对着前卫女子投去一道笑容，女孩拿起筷子，有些笨拙的将巨大的帝王蟹肉夹下一块，谨慎的放在嘴边吹了吹，樱桃小口再度伸开之时，将其放入嘴中。
三号炒锅当中，跟着其内的油温逐步降低，王铭转过身，抓起已然剁成块的帝王蟹肉，上面早已被打荷的小弟均匀的蘸了淀粉，简朴的翻看以后，看着油温已然升到了八成热的模样，王铭将火焰微微调小了一些，手中的帝王蟹，被他溜着锅边一一的谨慎下入锅内。
两人谈笑当中，大厅内再度的有了客人走了出去，选了坐位坐下以后，开端翻看着菜单。
蟹肉鲜香非常，蟹膏滑而不腻，既保持了帝王蟹本身原生态的鲜，又有一股烹调出来的香，连络在一起，组分解为了单一的咸鲜口味，可却非常的浓烈，使得前卫女孩不竭点头之时，将吃蝶内的蟹肉也都毁灭了去。
“你记着，炒饭的时候，米饭在锅内炒制的时候越久，对于其内营养成分的流失也就越严峻，特别是凉米饭，如果不把此中的米团事前压散，在炒的过程中，你起首要将它在锅内打散，这一个过程，会使得锅内的油先将米饭尽数的包裹一遍，以后鸡蛋再度裹上的时候，也会有很多的脱落，并且会显得过于油腻，以是，即便只是一道炒饭，工序也非常首要。”