大饼鸡蛋的小三轮车火线，一名中年男人神情略有严峻的站在玻璃罩的一侧，手中的平底锅内，一块不法则的圆形鸡蛋饼泛着腾腾热气，蛋饼的周边已经有些焦黄，可中间的部分，还是是还未成型的蛋液，中年男人左手握着平底锅的把手，有些生涩的轻微转动着。
“之前在那边做过？来我们这里，你筹办招聘甚么职位？”
鸡蛋灌饼，烧饼里脊，煎饼果子…
摊主敏捷的拿着一个鸡蛋，精确的磕到那被扒开的裂缝内，手中木尺悄悄搅动时，使得鸡蛋分裂在此中，这才拿着一旁的便铲，将面饼翻了过来，全部过程行云流水纯熟非常，王铭心中点了点头。
“你…要招聘洗碗工？”
王铭心中暗道，点头中走向下一个摊位，出售鸡蛋灌饼的是一名中年妇女，此时伎俩纯熟的制作着灌饼的生胚，案板上的面胚被她顺手揪下一块，手掌悄悄握了握，似是在掌控重量大小，接着，手中的面团谙练的揉搓几下，成为掌心大小的面胚团，手中的擀面杖非常矫捷的将其压滚成椭圆形的面片，接着拿起油刷，谙练的刷过一道，快速的卷起时，右手悄悄的按了下。
“好了，你先下去吧。”
南丰路因为靠近东江大学，四周周边也有病院等设施，是以，这里固然不如步行街那般庞大的人流量，但团体也还算得上繁华，并且，因为间隔步行街比较近的原因，这里的餐喝旅店也并很多。
“独一不敷的，便是面胚的烫面过分于粘，这是因为和面的时候开端水处于沸腾状况，以后的话，温度没有达到，导致面饼有些发黄，口感也会打些扣头。”