贝永健的声音落下,世人也都笑出声来,他在五名理事当中春秋最小,常日里脾气乖张,若非南开区出了王铭这么一号人物,以他的资格以及常日里的风格,可得不到现在几人的这般友爱态度。
将调度台上的菜肴端起来以后,王铭略一沉吟,亦是对着裁判席位缓缓而去,而此时,裁判席位上方,蓝海青等人的目光,起首落在了季洁烹调出来的菜肴上。
“这北极贝的火候把握的不错,烹调的体例固然并不特别,可却将北极贝的美味以及口感充分的表现了出来。”贝永健开口说道,而一旁的几人也都开口拥戴,至于首位之上的蓝海青,也是冷静的点了点头以后,再度的将筷子落在了醉虾上面。
“这一道珊瑚盘龙虾,不管是刀法还是酸甜汁的勾兑,都已经到了一个极高的地步,你这小丫头,一年多的时候没见,没想到现在的厨艺竟然已经达到了这类程度,不愧是当初并列第一的总冠军之一。”蓝海青脸上挂着一丝赞美,目光落在面前的珊瑚盘龙虾上,悄悄的点头之时开口说道。
“来吧,小家伙,看看你所烹调的菜肴如何样,方才看你烤牛排时用的那种便携式的灶具,倒是非常独特啊。”蓝海青笑着收回目光,带着一丝等候的落在王铭身上,开口说道之时,其他几人也都将目光望来,而王铭则是挑了挑眉尖以后,前行中,将手里的菜肴放在了桌上。
“好...这个珊瑚盘龙虾,已经充分的表现出了这一道菜的精华之处,也完美的解释了甚么是色香味形,不错。”蓝海青开口说道,将手里的筷子放了下来,与此同时,其他的几人也都点头拥戴,特别是白理事那边,皱纹密布的脸上,闪现出一抹如同盛开的菊花普通的笑容。
虾肉入口,焦糖的甜香味道顿时满盈在口腔以内,与此同时,一股虾肉的鲜香也开端了溢散,跟着咀嚼,焦糖的味道被无穷的放大,甜香的口味搭配着虾肉弹牙爽嫩的口感,异化在口中,构成的那一股美好绝伦的味道,让蓝海青再度的点了点头。
“到底是女孩子,心机细致,鸡蛋清有很好的起酥脆的结果,能够快速的使得珊瑚鱼的外皮酥香以外,还能大大的减少炸鱼的时候,使得其内的水分得以保存,不错。”蓝海青开口赞美道,端起一旁的水杯,漱了漱口以后,再度的夹起一只盘龙虾,放在了身前的吃蝶内。
用筷子去掉虾头以后,蓝海青夹起虾肉中段,放在鼻尖悄悄的嗅了嗅,接着,将其放入到了口中,一口咬了下去。
鼻尖环绕着珊瑚鱼上传来的酸甜味道,蓝海青将其夹了起来,谨慎的放入口中,顿时候,一股酸酸甜甜的味道直接感染上舌尖,悄悄的满盈开来,酸甜的味道搭配的恰到好处,酸而不涩,甜而不腻,跟着咀嚼,珊瑚鱼的外皮被咬破,酥香适口,而其内的肉质却还是保持着必然的水分,透着一股鱼类特有的美味,使得蓝海青面前微微一亮,接着,目光落在了季洁的身上。
“荷塘月色。”柴洪波开口先容道,这一道菜是他自创而成,没有主辅料之分,盘子的中心由已经成熟的北极贝拼摆而成,一眼望去,如同一朵盛开的荷花,而在牡丹花的核心,则是由一层三文鱼片拼摆出来的更大的花瓣,除此以外,下方铺就的一层浮上方,一只只新鲜的南美虾弓着腰,悄悄的躺在上面,触须还在轻微的摆动,而在南美虾的一旁,另有冷却的菠菜汁构成的如同湖泊普通的图案,整道菜看上去,菠菜汁如同荷叶,烘托着中心由三文鱼以及北极贝等海鲜拼摆出来的荷花,至于一旁散落的南美虾,如同在水中弓着腰,随时能够激射而出普通。