时候悄悄流逝,可围观的世人却无半分焦心,这一道菜对于刀工的要求,已然达到了一个非常刻薄的境地,跟着园地中心的两道身影神采当真的一刀刀落下,即便连切菜的节拍,都有了些许的符合,使得不但单是监考席位上的几人发明了一丝端倪,即便是围观的世人当中,也有那么眼尖的几人,发明了这不平常之处。
“嘶...这,是在比拼么?固然两人看起来神采极度的当真,可这类频次,看起来不像是在比拼,更多的,倒像是一种演出。”
此时跟着监考官纤细的眼神颠簸,王铭也能够鉴定,李繁铭胶葛着本身要停止比试,应当与陆天峰脱不开干系,可让王铭还是不解的是,本身与陆天峰在之前一样没有任何交集,即便现在仍然如此,可他却模糊的感遭到,这个看似神神叨叨的陆天峰,仿佛...成心的在帮忙本身晋升。
跟着心中动机放下,王铭凝神静气,神采当真,手中的二号桑刀稳稳的对着墩上的食材悄悄的一刀切下,锋锐的刀锋闪动着寒芒,落下时,轻而易举的将手里的原质料薄薄的切下了一片。
而在王铭开端动刀切配时,间隔他不远处的调度台旁,李繁铭亦是神采当真,可步调却与王铭普通无二,跟着他手中锋利厚重的一号菜刀一次次的落下,薄如蝉翼的青笋片,也是一片片的闪现了出来。
王铭心中暗道,早在先前李繁铭俄然呈现,并且张口就要与本身约战之时,他就感觉有些古怪,这一世的两人并没有涓滴打仗,可后者却甘愿支出让王铭都动心的大额筹马,也要与本身一分高低,这与王铭影象中的李繁铭的为人,脾气上相差极大。
王铭心头暗道,侧身时,望着已然动手开端起来的李繁铭,悄悄的摇了点头,将内心的那一抹迷惑压抑下来,逐步的心平气和中,目光再度的落在身前的原质料上。
而在将内酯豆腐放在一旁以后,王铭将其他的辅料也都拿了过来,文思豆腐,因为谐音的原因被称之为纹丝豆腐,顾名思义,对于原质料的刀工有着非常严格的要求,不管是作为辅料的火腿木耳青笋等原质料,还是那质地柔嫩的内酯豆腐,都要将其加工成为牙签普通的细丝,其他的诸多辅料还好,即便是鸡胸肉,细心下来,王铭也有掌控将其加工出来,唯有那质地柔嫩的内酯豆腐,想要将其均匀的加工成牙签普通粗细的丝,难度不成谓不大。
“咦...你这么一说,倒还真是,莫非这王铭,也是老川鲁的后起之秀?可仿佛没传闻过这一号人物啊,并且他的春秋,应当是比李繁铭小上一些吧,可经你这么一说,我总感觉有些不对,这叫做王铭的少年,对于厨刀操控的那得心应手的程度,仿佛比李繁铭还要高上一筹。”
可王铭的质料上面填写的事情单位倒是御福楼,师承李龙,对于李龙这小我,监考官也有耳闻,毕竟当年那一件事传的沸沸扬扬,并且,李龙出身登瀛楼,作为监考官的他,对于各大老牌饭店酒楼的操纵体例就算不会,可也见过很多,也是以,他一眼便看了出来,这传承自登瀛楼弃徒的门徒,发挥出来的,并不是专属登瀛楼的刀工,而是不折不扣的老川鲁的传统刀法,并且看这模样,在这一套刀法上的浸淫,已经达到了一个匪夷所思的境地。
监考官眉头紧皱,想不明白之时,处于考核地区的两人,辅料的部分几近在不异的时候完成了以后,相互皆是轻松口气,王铭脸庞上暴露笑意,对于老川鲁的传统刀法谙练矫捷应用的他,在经历了辅料的切配以后,能够清楚的发觉到,那种妙不成言的手感,已然尽数的规复了过来。