这就是一个天赋厨师和浅显门客的不同。
在云明和张子文说话的时候,第二道菜肴已经做好,由办事员端过来。
餐桌上的那盘爆炒青菜,首要食材就是小青菜,算是最为浅显的青菜,本身没有包含多少灵气,就算浅显人家也能够吃得起。
跟着青菜入口,云明固然感觉味道还能够接管,但是遵循他的要求,如许的爆炒青菜是分歧格的。
固然小青菜在爆炒过程中,已经被完整打乱,显得极其不法则,但仍然能够看出来,这些小青菜大小根基上分歧,没有多大的偏差,随便一眼看畴昔,仿佛这些小青菜都是一样的。
糖醋鱼表层覆盖一层半透明的晶莹酱汁,闪现酱红色,比较黏稠,仿佛一层糖衣,包裹在鱼的身上,能够看清鱼的体表,满盈出丝丝热气,有灵气环绕,香气扑鼻而来。
换做别人咀嚼的话,或许会感觉一份简朴的青菜,在没有加甚么调料的环境下,能够做出这类味道,那是已经相称不错。
“这盘是爆炒青菜,但是明显火候把握不到位,把小青菜炒老了,使得口感降落,另有就是食用油的题目,不能因为醉月楼有钱,就放太多油,反而袒护了青菜的味道,食盐也多了一点。”云明把爆炒青菜的缺点说出来。
但是,对于云明来讲,倒是没能达到合格线。
云明本来就是如许想的,现在张子文又如许说,天然是顺水推舟,没有推委,微微点头。
办事员端过来的第三道菜,一样是二星美食,乃是糖醋鱼。
不过,醉月楼毕竟是高端酒楼,在白帝城更是数一数二,就算只是一盘浅显的爆炒青菜,可要比别的处所更加讲究。
各种配料的味道,根基融入到猪肉里,一口下去,各种味道就散出来,相互并不激烈,但不至于被任何一种味道袒护,反而是相互映托。