营长挺体贴孟川的，“去医务室看没，可别伤着骨头了。”
孟川说道：“护士同道，你看我这早餐都没吃，光吃面条，吃不饱不说，营养也不敷，并且我就是物质基地办理炊事车的，你让我畴昔拿几个猪蹄吃，如许我的身子规复的才快啊。”
至于这个炖汤的话，就把胡萝卜切片就行，也不消焦急插手，在猪蹄炖好以后在加出来，不消煮，只需求焖上十五分钟，便能够了。
营长是晓得孟川的厨艺的，并且多多极少晓得点吃啥补啥的道理，“正巧，此次物质车拉返来一大箱猪蹄，我等会给你多拿几个，都说吃蹄补脚，你可很多吃点，早点把脚上养好，用不消我派一个兵士给你打个动手？”
猪蹄大抵翻炒五分钟后，色彩就变了，此时便能够插手净水，加水的量起码要没过猪蹄，如果有骨头汤的话，加骨头汤更好，那样喝起猪蹄汤的话，口感才会更美。
起首把猪蹄放在锅里焯水，在焯水的时候，加点料酒，去去腥味，焯水的时候也不需求太长，三分钟既可，然后捞出来洗净。
猪蹄在焯过水后，是不轻易炒糊的，以是大师能够放心炒，如果火实在太大的话，那就略微加一点点净水，千万别让猪蹄炒糊，不然等会炖起来的口感就会略微差一点了。
猪蹄直接炖的话，是没啥味的，以是孟川在洗净焯过水的猪蹄后，另起一锅，倒入一点点油，放入姜片，爆香后，在插手猪蹄开端翻炒。
护士听到猪蹄还能够做成平淡的，惊奇道：“你说的是真的么？”
小护士赶紧说道：“谁说没有，我们这有病号饭，能够随时做的，你要吃，我这就叫人给你去做。”
但是这炖也是有讲究的，起首猪蹄得措置好啊，孟川也有本身一套措置猪蹄的体例。
护士想了一下，随即摇了点头，“不可，猪蹄特别油腻，分歧适你们现在吃。”
孟川看着这个小护士瞪着俩大眼睛，用力盯着本身，笑道：“我身材没事，都说生命在于活动，我到处逛逛，恰好也活动活动筋骨。”
这个医疗帐篷就在物质基地里，以是孟川没走多大会就走到炊事车。
孟川点头道：“我就是刚从医务室返来的，已经查抄过了，没啥大事，我现在就深思着，给本身炖个汤，补补，如答应能好的更快。”
“那好，你需求啥食材，等会直接去拿就行了，我先去忙了。”
因而只得把本身的目标说出来，“实在我是饿了，想吃点东西，你看我们这甚么食品都没有，我不得去拿点吃的啊。”
“那另有假？要不如许，我去做上一锅，然后我端返来，你来尝尝，如果你感觉油腻了，我们绝对不吃，你要说不油腻了，我和我的战友在开端吃。”
孟川刚出一门，护士就把孟川拦下了，“哎，你伤还没好，不能乱走。”
胡萝卜炖猪蹄这道菜的做法不难，并且孟川用的是清炖，那就更不需求放啥特别质料了，只需求把两样食材放锅里炖就行了。
加好净水，盖上锅盖炖上二非常钟到四非常钟之间，想早点吃的，那就炖时候少点，如果想让汤的味道更好的话，那就多炖会。
孟川就是炊事兵起家的，病号饭是啥还不晓得么，那就是一碗净水面条，再给你卧俩鸡蛋，清平淡淡的，说真的，味道真的不是很好吃。
很快在孟川的活动下，身材热了起来，身上的那些瘀伤固然还在疼，但是已经没有本来的那种巨痛感了，活动了大抵非常钟时候，孟川发明本身便能够简朴行走了，不过走路还是一瘸一拐的，模样不如何都雅。
孟川当即摆了摆手，“营长，我没这么娇气，一小我忙活就够了，并且顿时快到中午餐点了，你们也非常忙，就不劳烦你们了。”