刘峰将车停在一个较为宽广的处所，这才下车走了归去。
就见书中写道：扬州炒饭源自皇室，最早的记录是在隋炀帝所著《食经》中便有“越国食碎金饭”的记录，
车子来到刘峰地点的老宅外停下，王细雨一推车门先下了车，用刘峰给她配好的钥匙翻开了房门，走了出来。
食戟比赛这么大的事情，比赛到时来观战的观众必定不会少的，说不定还会有电视台直播报导，杂志报纸等媒体自更不必说了，他要借着此次比赛，晋升本身的名誉，那样的话，达到本身的目标会更轻易一些。
这天子看来真是好东西吃多了，想吃些新奇的东西换换口，不管如何说，这道菜应当是必定不会差的，要不然就像天子那样抉剔的嘴巴，如何能够吃的下去。
当天走进屋子的时候，他看到王细雨正对着墙上一张照片发楞，照片上老头子正给一个酷似本身长相的年青人颁奖，他晓得此时即便本身不说，王细雨也能猜到阿谁男人的身份了。
明天就要和吴地人家的主厨停止食戟比试了，固然得胜他有实足的掌控，但他想的不但是得胜那么简朴，他此次返来的目标但是要发扬中华丽食文明的，如何发扬，一向冷静无闻在万国饭店那样的小旅店做主厨必定是不可的。
明天的食戟大战，让你们见地见地真正的扬州炒饭！
“那我没有甚么可问的了。”王细雨又重新低下头，不再说话。
两人沉默了半晌，刘峰先开了口：“你没有甚么要问或者要说的吗？”
“该说的方才根基都和你说了，假定你如果问阿谁中年男人是谁，抱愧，我现在不想说。”刘峰不在像平常那样的嬉皮笑容，现在的他脸上非常严厉，这是他回到海城今后少有的神采。
刘峰看完了这一篇关于扬州炒饭的先容，闭上眼睛，在脑海里摹拟这道菜的完整做饭，这个技术普通的厨师是不成能会的，即便是名震天下的顶级金牌厨师也不成能做到。
接下来便是扬州炒饭的做法，扬州炒饭看似简朴，做好却不易。火腿、鸡脯肉、海参、杏鲍菇、鸡蛋、虾仁，每样食材入锅时都要讲究“君臣佐使”。在炒制过程中，还要不竭颠炒，这天然需求厨师有把子力量了，只要水气炒干，米粒一颗颗在锅中跳舞，撒上一把葱花，披发着葱香，一粒粒沾着蛋香，金黄诱人的扬州炒饭才算成了。有菜有饭，难分相互……
书中又写道：有关扬州炒饭另有如许一个传说。当时乾隆南巡，微服私访行至扬州近郊，饥不择食。因中午已过，侍从好不轻易才找到一户贫寒农家，却只剩了一些前天的米饭。因而，农户从鸡窝里取出两只刚下的鸡蛋，草草地做了一碗蛋炒饭。也不知是乾隆爷平时山珍海味吃多了，还是因为饥饿难耐，这碗饭吃得有滋有味、称心快意，便问侍从：这等人间美食叫甚么？侍从随口应道，这是“扬州炒饭”，并把饭的来龙去脉一五一十地奉告了乾隆。乾隆歌颂扬州百姓厨艺的同时，也深深地感慨扬州人糊口的俭仆。今后，“扬州炒饭”名声大振，一向因循至今。
“你……是不是另有甚么事情瞒着我没有说？”王细雨停顿一下，然后转过甚问道。
相传隋朝越国公杨素是一个美食家，他发明了碎金饭的蛋炒饭。传闻这“碎金饭”选用软硬适度、颗粒疏松的熟米以蛋炒之，使粒粒米饭皆裹上蛋液，炒好后的饭如碎金闪动，是以得名，俗称“金裹银”。传说碎金饭是隋炀帝喜食的菜肴之一。隋炀帝巡游扬州时将“碎金饭”传入扬州，也就成了有关扬州炒饭最早的记录，这就是扬州炒饭的前身。