宫保鸡丁,是一道闻名中外的特性传统名菜。鲁菜、川菜、GZ菜中都有收录,只是质料、做法有不同。该菜式的发源于鲁菜中的酱爆鸡丁,和GZ菜的胡辣子鸡丁有关,后被清朝SD巡抚、SC总督丁宝桢改进发扬,构成了一道新菜式――宫保鸡丁,并传播至今,此道菜也被归纳为BJ宫廷菜。以后宫保鸡丁也传播到外洋。
“米甚么林?”
“总之听我峰哥的就对了!”彪子没有过量向父亲解释,又问道:“峰哥,你筹算如何帮啊?”
“哥们,你这菜太好吃了,让我想起曾经妈妈做的菜的味道,今后能不能每天做给我吃。”张三从哀痛中缓过来,看刘峰的眼神中充满了祈求的神采。
“有人在吗?”这时从店别传来了喧闹的脚步声。
刘峰将手洗洁净后,拿起一块冷冻过的鸡腿皱了皱眉,冷冻过的鸡腿影响做出来的菜品口感,不过现在也只能拼集先用这个了。
“你?真的能够吗?”张大虎将信将疑的打量了一下刘峰,虽说他的儿子和刘峰是发小,但是他对刘峰并不是很体味,刘峰的春秋和他的儿子一样大,会有体例让饭店起死复生吗?
“三哥,我在这。”一个看起来很鄙陋的小子从前面仓猝走出来,站在张三面前非常奉承的模样。
刘峰浅笑的耸了耸肩,一副这事与他无关的模样。
“不转了,张大虎,今后这个店还是你来开!”张三赶快说道,恐怕刘峰不承诺做菜给他吃。
“爸,你可不晓得,我峰哥刚从法兰西返来,他的爷爷是米其林三星的中餐主厨,峰哥要脱手帮手,指定没错!”彪子看出了父亲的心机,赶快解释道。
刘峰来到后厨一看,小店的厨房固然不大,但清算的很洁净,锅碗盘碟也都码放的有条有理,点了点头。
“你先带我去你们的后厨看看。”
小胖和彪子将头转向刘峰,莫名其妙的看着他。
刘峰的全过程也不过五分钟,做菜的过程中,他有如厨神附体,行动行云流水,每个行动固然不是那么花梢,但每个姿式都有如教科书般,稚嫩的脸上带着成熟的男人的魅力。