这可真是巧了，也弄得理查德・D・扎努克端庄难堪了，不过这类事天然是不能和斯特林说的，而斯特林也不会跟他说，‘哦，为了你们剧组好，我的客户还是不要和你们合作的好’，以是这十足话下来，氛围还是蛮奥妙的。不管如何说，大师有机遇必然在合作就对了。
值得一提的是，朱莉・鲍威尔在写这本书的时候，将近三十岁了，也就是说葛瑞丝这一次将要扮演一个比她本来春秋大九岁的角色。也就导致了在梅丽尔的助理打电话给斯特林前，在导演那边实在还是有一些波折的――
……
葛瑞丝在看过脚本后，很直截了当的说：“我不会烹调。”
本来，诺拉・艾芙隆的脚本里，朱莉和茱莉亚到最后都没有见面。再现在采取如许的拍摄体例，葛瑞丝和梅丽尔的拍摄平常表上，就根基上没有重合的。
当然，在正式签约前，她们还是见过的，当时梅丽尔也在场。
这两小我都是实在存在的，不过茱莉亚・查尔德在04年就已经归天了。不过，导演将两个的故事组合在一部电影里，在时候线上是交叉的，对茱莉亚・查尔德的部分，是拍摄她在1949年开端后的八年里，是如何写出那本举足轻重的美食书的；而葛瑞丝扮演的朱莉・鲍威尔，她的故事是从2002年开端的，为期一年，也就是写出那本《朱莉和茱莉亚：365天，524道菜，1间小厨房》的时候。
想了想，梅丽尔又加了句：“我现在就希冀着葛瑞丝终究端上来供人咀嚼的菜，再增重五磅了。”实际中的茱莉亚・查尔德身高187cm，但梅丽尔本人只要167cm，所觉得了表示茱莉亚那种又高又壮的身板，梅丽尔给本身制定打算要增重15磅，这类敬业精力绝对值得赞美。
这，还真值得等候呢。
但比及葛瑞丝的戏份开拍时，梅丽尔就那么跟着进组了，在导演迷惑时，她就举腕表白本身晓得“端方”――来好莱坞电影或电视剧拍摄中，演职职员都是严格遵循日程表进组，除非有特别的环境――并神情有那么些高深莫测地解释道：“我现在是葛瑞丝付钱请来的参谋，指导她做菜的参谋。”
这么详细说这件事，还是想说经纪人先生的职业素养还是很有的。这不，他在把合约存档后，就对送合约来的艾米丽说：“等会儿你就去书店把这几本和电影改编相干的书买来，那本茱莉亚・查尔德编写的《掌控法度烹调艺术》，应当不难买，这本书已经多次再版――”
这么看来，仿佛是一笔能够达到共赢的买卖。
在朱莉・鲍威尔这个年青的角色上，诺拉・艾芙隆想要找的是更切近原人物春秋，以及还得有过硬演技的女演员，毕竟固然在脚本中，她不会和梅丽尔有直接的敌手戏，但诺拉・艾芙隆想采纳交叉时候线的体例来拍摄，也就是说无形中就会有对比，如果演技不过关的话，那必定会被梅丽尔的片段盖去统统光彩，导致电影画面失衡，整部电影就不会都雅了。
至于葛瑞丝扮演的朱莉・鲍威尔，她本来是一名碌碌有为的上班族，和丈夫住在纽约皇后区一家披萨店上面，过着再浅显不过的糊口。在有一次和昔日的同窗现在都已经是胜利人士集会后，朱莉・鲍威尔决定做点甚么，但她没有其他爱好，只要烹调。在丈夫的鼓励下，她就开端了为期一年的、对比着茱莉亚・查尔德的美食书烹调，再把感触写到博客里的浅显又不平凡的生涯，再终究获得了胜利，成为了一名作家。
梅丽尔当时就那么提了提葛瑞丝，诺拉・艾芙隆天然是晓得葛瑞丝的，她的第一反应是感觉不可，葛瑞丝的演技是没题目，可她太年青了。