李姓的厨子点了点头道：“少爷，提及来真是忸捏，我当厨子当了十几年，但是自问做这七味豆腐的味道还不如少爷，不过少爷这七味豆腐和醉宵楼做的七味豆腐有一些差别，详细是甚么差别我实在是说不上来，只是感觉醉宵楼的七味豆腐有一种独特的味道。”
李响脸上暴露绝望的神采，转头对其别人道：“你们感觉呢？”
这里的人几近统统的人都吃过醉宵楼所做的七味豆腐，李响实在也吃过七味豆腐，不过是在他穿越前罢了，他天然不晓得这七味豆腐的味道。
实在李响早就让黄蜂无人机去窥伺荣德县各家酒楼的招牌菜做法了，当然即便是不做这些菜，那些后代的菜一样能够让门客们往东风楼来。因为这里有西施掌柜，另有后代川菜代表菜品，鱼香肉丝、宫保鸡丁、伉俪肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子等。
李响的这一手让在一旁的雪儿也是非常惊奇，固然她不是非常懂烹调之道，但是看李响这个模样不像是装的，别的从其他厨子的眼神中他也看出了自家的这位少爷应当表示也出乎了他们的料想。
统统的质料放齐今后，略微烩了一番，加大火开端收紧汤汁了，在大伙的煨制下，汤汁渐渐的变干，同时豆腐飘出一股暗香的气味，颠末大火、小火、大火的煨制过程，这豆腐已经完整接收了鸡汤的鲜美、另有香菇的暗香、而瓜子沫和松子沫则不均匀的漫衍在豆腐的大要，看起来麻麻点点的。
雪儿摸了摸嘴唇，缓缓的道：“少爷，这醉宵楼做的七味豆腐我也吃过好些次了，少爷做的应当从色、香上来讲已经没有太大的别离，但是就是刚才李徒弟所说的，醉宵楼做的七味豆腐有一种奇特的味道，这味道倒不是说就必然好，只是这味道比较特别，让人影象深切。”
李响对厨师这个行当能够说是体味，很多厨师一些特长的菜是不会等闲教给别人的，以防教会门徒饿死徒弟的事情生，宿世的一些传统的老店还用一些老汤来保持本身菜的奇特口味，这些老汤都用了一些特别的保存体例，用了一些后，会弥补一些，如许就保持汤味的分歧性和奇特性，有些汤底能够是很多年的。