纪华诚看了看孙女，笑道：“哟？还是善工面子大，可贵我们如烟大蜜斯亲身上菜？必然要尝尝！”
好家伙，鲁善工听着就流口水，不管是纪华诚还是纪文峰，丰富经历是本身不能比的短板，光这一道看似平常的小杂鱼，竟然能说出这么多道道？
拿起筷子，夹起来一条炸的金黄的小鱼道：“记得之前垂钓，这些家伙是水中极多且烦的小东西，凡是钓过鱼的人都领教过对它们的无法。”
“江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮东风三月初。分付厨人休斫尽，清光留此照摊书。”
“发展在海中，每年春夏之交游回长江产卵，如候鸟普通，游入江中的鲥鱼一心赶路，顾不上寻食，端赖耗损体内积储的脂肪。”
鲁善工也有点不美意义，看着两个老狐狸略有深意的目光，从速扒开皮，一口咬下去，顿时满口生津，牙齿悄悄一叩，吐出滑溜的果核，鲜甜绵软的果肉被舌头一裹，捎带起一种醇酸的味儿立即满口满盈开来。
鲁善工俄然灵光一闪，想起文人美食家沈宏非曾经说过：鲥鱼之鲜美不但在鳞，并且是一向鲜到骨子，以是每一根刺都值得用心吮吸。
三人哈哈大笑，边吃边聊，偷得浮生半日闲，可贵有机遇坐在一起，特别是纪文峰，好久没有在家吃过饭。
鲁善工接过一看，花蒂处长出一个较着的五角星，猎奇放进嘴里，柔嫩多汁，甜中蕴酸，暗香爽口。
“堂婶做的是带鳞的清蒸鱼，配以笋片、香菇，撒几茎嫩葱，端的是风韵绰约，清妙可儿。渗入脂肪的鳞片，入口稍嚼即化，当时肚子里极清寡，对腴美丰润的滋味感受尤深。唯乌黑细嫩的肉中，有极多毛刺。”
“明清乃至民国期间，有身份的雅人文士，腐败前后在江边现捕现吃，吃完后还要面对江上清风明月和笙箫鬓影，喝茶观涛，大发诗兴。”
这句话也勾起纪华诚的回想，动情道：“我年青的时候，物质匮乏，去河里用网子抓来一大兜小麻条，用盐略微码一天，晒成半干油炸，入口极脆，骨肉皆酥，那真是一道下酒的好菜。”
纪华诚把鱼放进嘴里，渐渐咀嚼道：“不过在我看来，在统统小鱼里，最好吃的还数这小麻条。多肉细嫩，吃时也很便利，几近无刺，仅中间一道脊刺罢了。”
“来，先上盘小麻条尝尝鲜！”
纪华诚面前一亮，笑道：“人生三恨事：恨红楼未完，恨海棠无香，恨鲥鱼多刺。”
“用筷子颤颤挑起一块，入口爽滑滑的，抿一抿，舌头一裹就化，满嘴的鲜美，夹着快心的辣感，不管是小鱼还是鱼冻，均是至鲜，特别能下饭。”
鲁善工猎奇打量着所谓希少的鱼，长尺余，乍看有点像鲢鱼，但头尖、尾岔大，通体银鳞闪光，滑润如玉。
纪文峰可贵见到鲁善工也有这类神采，又拿起一个送过来，打趣道：“再来一个名誉花尝尝。”
纪华诚哈哈大笑，指着骨头跟鲁善工道：“一根香骨四两酒，一会你要多喝两杯！”
“那种感受……现在好久没有过喽！”
纪如烟帮三小我清理完盘子后，嫣然一笑道：“自梅尧臣有《时鱼》诗后，江南文人骚客皆以食鲥为时髦。就像现在吃螃蟹讲究的要跑到阳澄湖去吃一样，已经是附庸风雅的品牌效应。”
“你……”纪文峰刚要伸出去的手只能缩返来，无法道：“哎，女大不中留啊！”
不一会纪如烟亲身端上一盘菜，放在桌上道：“开胃小菜，请君咀嚼。”
“还记得我有一年去东北乡村……”纪文峰也吃一口，笑道：“村落时的夏季常会弄来一堆有小麻条的杂鱼，一番清算，煮进锅里，搁上板酱和水磨大椒，煮到汤极稠极浓，直至小鱼的肉都会掉落在汤中。”