闻一鸣轻声道,田云河面色微动,笑道:“小友眼力不错,恰是虎豚!”
孙二娘用公筷夹起一块,沾沾酱油,悄悄送到闻一鸣盘子里,笑道:“先生,请!”
车一起往郊野开,半小时来到目标地,竟然是农家乐。依山傍水,山青水秀,倒是一番好风景。
把虎豚放在案板上,拿起刀,缓慢的三两下,河豚就被切开,行动行云流水,萧洒之极。
“好!”
两人跟着老者进门,客堂坐下,下人奉茶,田云河笑道:“既然是二娘的高朋,那就是上宾,明天恰好有合适食材,老头子献个丑,请闻小友多多指导!”
“田徒弟?田徒弟我们来了!”
孙二娘带着闻一鸣回到客堂,等着田云河的河豚宴。闻一鸣拿出红酒道:“拉菲庄园,还算不错,明天本来是我请你,一会我们尝尝。”
孙二娘看闻一鸣对劲,欢畅道:“先生不要藐视这道开胃菜,这是河豚的皮,用便宜酱油和白酒一煮,冷却后变成鱼冻,内里还专门带点鱼肉,咬下去的确是种享用!”
半透明的河豚肉洁白如雪,田云河的刀功不但最藐小鱼刺全数剔除洁净,还留下背脊一条鲜红,红白相间当中有种淡淡的凄美之感。
闻一鸣走到老者面前,笑道:“田徒弟您好,我是闻一鸣,请多指教。”
很快下人奉上第一道菜,玄色小碟里放在两块褐色半透明的冻,孙二娘起首夹起一块,放在嘴里道:“我先尝尝,先生再吃!”
孙二娘面露欣喜道:“莫非是……”
用右手抓住肥大的虎豚,左手不断用手指挠它的肚子,刹时虎豚如充气般胀大,身上呈现很多小刺,非常敬爱。
刚到后厨门口,劈面传来阵阵鱼鲜之气,进门一看,两边摆放很多水箱,林林总总,各种水产应有尽有。
“哈哈哈,丫头聪明!”田云河畅怀大笑,挥手聘请道:“不介怀去后厨一观?”
渐渐放进嘴里,唇齿之间阵阵丝滑,用牙悄悄一咬,弹力实足,口感极佳。一股甜鲜刹时化成汁液充满全部口腔,略微发咸,细细咀嚼之间另有一种淡淡的酒香。
她指了指闻一鸣,先容道:“这是闻先生,香道大师,二娘的大仇人!”
回身回到案板,拿出锋利刮刀,开端去鱼皮。顺着鱼肉纹理下刀,一下子把只要一两厘米厚的鱼皮全部剥下,笑道:“外层带刺,内层最为爽口,很多老饕更喜好吃皮!”
说完他走到一个大水箱面前,挽起袖子,拿起鱼网,看了看内里游动的鱼,直接捞出一条。
悄悄夹起一块,灯光下赏识着河豚鱼肉特有的纹理,斑纹如雪片般斑斓,闪着淡淡荧光,这里的河豚切的比较厚,吃起来更有口感,满足感更激烈。
孙二娘让部下在门口等待,本身率先走进农家小院,大声呼喊,很快出来一名老者,六十多岁,白发童颜,精力抖擞。
“虎豚!”
闻一鸣摇点头,本身用不着让女人试毒!也悄悄夹起一块,在灯光下内里凝固着星星点点的红色肉沫,应当是开胃菜。
“多谢先生!”孙二娘娇媚一笑,接过红酒,回身找来三个玻璃杯,内心暗自窃喜,总算跟闻一鸣拉近干系,肥龙阿谁瘦子还算有点用!
“哦?”田云河一愣,猎奇打量面前年青人,孙二娘是甚么人贰内心清楚,竟然能被她尊为仇人?
“嘿嘿,河豚也怕痒,这么多刺,公的!”
孙二娘走到老爷子面前,轻笑道:“看您老说的,二娘是怕打搅您老的清净!明天不一样,有高朋临门,才厚颜请老爷子出山。”
田云河表情不错,放下刀,用毛巾擦擦手道:“别藐视切鱼皮这一下,当年学徒我整整练了三年才出师!”