孙二娘带着闻一鸣回到客堂,等着田云河的河豚宴。闻一鸣拿出红酒道:“拉菲庄园,还算不错,明天本来是我请你,一会我们尝尝。”
放下刀,拿起虎豚来到水管前,边洗濯边先容道:“河豚甚么部位都能吃,只是肝脏有毒,不过恰好肝脏也最甘旨,一会弄个河豚宴,你们尝尝!”
回身回到案板,拿出锋利刮刀,开端去鱼皮。顺着鱼肉纹理下刀,一下子把只要一两厘米厚的鱼皮全部剥下,笑道:“外层带刺,内层最为爽口,很多老饕更喜好吃皮!”
孙二娘面露欣喜道:“莫非是……”
老爷子瞪了孙二娘一眼,笑骂道:“你个丫头,平时叫你都不来,明天如何俄然想起我这?”
说完他走到一个大水箱面前,挽起袖子,拿起鱼网,看了看内里游动的鱼,直接捞出一条。
“田徒弟?田徒弟我们来了!”
田云河表情不错,放下刀,用毛巾擦擦手道:“别藐视切鱼皮这一下,当年学徒我整整练了三年才出师!”
“河豚?”闻一鸣有些吃惊,竟然是号称最致命的食材河豚,一克毒素就能弄死好几小我!
用右手抓住肥大的虎豚,左手不断用手指挠它的肚子,刹时虎豚如充气般胀大,身上呈现很多小刺,非常敬爱。
很快下人奉上第一道菜,玄色小碟里放在两块褐色半透明的冻,孙二娘起首夹起一块,放在嘴里道:“我先尝尝,先生再吃!”
“哈哈哈,丫头聪明!”田云河畅怀大笑,挥手聘请道:“不介怀去后厨一观?”
田云河笑着号召道:“好,好,高朋临门,幸运之至!来得早不如来得巧,明天你们有口福,出去坐!”
办事生又端上来两大个大盘,蓝黑底色,上面摆放着十几片晶莹剔透的河豚刺身,如花瓣般斑斓,中间放在一小撮翠绿的苦菊,上面还星星点点撒着淡黄姜丝,非常标致。
孙二娘走到老爷子面前,轻笑道:“看您老说的,二娘是怕打搅您老的清净!明天不一样,有高朋临门,才厚颜请老爷子出山。”
“虎豚!”
田云河无法道:“哎,没体例,干了一辈子,手实在闲不住!没事研讨点新菜,自娱自乐,也算打发时候。”
孙二娘用公筷夹起一块,沾沾酱油,悄悄送到闻一鸣盘子里,笑道:“先生,请!”
“好了,你们先去前面喝茶,这里顿时好!”
“多谢先生!”孙二娘娇媚一笑,接过红酒,回身找来三个玻璃杯,内心暗自窃喜,总算跟闻一鸣拉近干系,肥龙阿谁瘦子还算有点用!
“哦?”田云河一愣,猎奇打量面前年青人,孙二娘是甚么人贰内心清楚,竟然能被她尊为仇人?
他不由得点头称叹,别看小小一块冻,就把河豚的鲜表现出来,不愧是大厨手笔。