阿峰老婆缓慢的端来一大锅，热气腾腾，放在桌子正中间，渐渐翻开锅盖，满满一锅咕噜咕噜冒气泛泡的鱼杂碎端上桌。
看统统人猎奇的神采，有些对劲道：“石鸡形体与普通青蛙差未几，湿漉漉黑糊糊，体极肥硕，粗糙的皮肤，又有点像癞蛤蟆，胸背部还长着刺疣，大的重有一斤。”
阿峰指着一大盘淡黄色肉道：“我们这里的石鸡可不是真正的鸡，而是蛙！”
凌雨馨点头道：“大条案是被港岛人买下，就是阿谁被称为黄花梨皇后的嘉木堂老板――伍嘉恩。这个女人不普通，暮年经商赚了钱，尽力投入黄花梨保藏，和王世襄干系很近，从他手里买了很多正宗明清家具，厥后在港岛运营，名誉很大，是黄花梨圈子里的顶级里手。”
凌雨馨对拍卖圈如数家珍，天然对顶级藏家很熟谙，实在雅香居也收买黄花梨，也就是香材里的降真香。不过现在闻一鸣要求进步，需求百大哥料才气合香，以是此次不筹办进购新料，除非有百大哥料才行。
“这就是最特长的鱼宝火锅！”阿峰先容道：“大师饿了吧？先吃鱼，这锅越煮越有味，等一会下其他菜，最后配上一碗米，那滋味……”
“暮年国度没有列为珍惜物种，山民常常进山去砍树，拉返来做大梁和东西。海黄主如果中间的树心格有效，坚固有香味，外边白皮很软，轻易腐臭。山民先把树砍倒，然后放在山里几个月，白皮会被虫腐蚀，只剩下最精华的格，到时候他们再去搬返来就行。”
大师点头同意，旅游就是边吃边玩，入乡顺俗，没有那么多讲究，能吃到正宗美食就行。
“我传闻前几年佳士得拍卖过一张清朝海黄大条案，2米长，1米宽，罕见独板大料，最后拍了上千万。估计当时候这类料另有，现在必定是没有喽。”
大师很饿，一大锅鱼杂很快被毁灭洁净，可肚子反而更加饿，馋虫完整被勾上来，阿峰从速让老婆上菜。
统统人也不客气，拿起筷子开端吃，闻一鸣先夹起块鱼子，饱满而硬实，整块放进嘴里嚼着，有点磨牙倒是非常带劲。
闻一鸣夹起块肉，笑道：“真正的鱼杂碎，还应包含俗称鱼划水的鱼下鳍和肥腴而有嚼头的鱼背翅。如果遇见那种十来斤的大鱼的背翅或是尾鳍，砍下来加上鲜鱼露、蒜汁腌过，入油锅炸透，撒上少量椒盐或是孜然粉，便成一道让人念念不忘的下酒菜。”
阿峰晓得雅香居目光很高，年份不敷的料必定看不上，这批料他筹办车成手串再脱手，现在文玩很火，一串随便就是大几千，利润丰富。
“石鸡这东西，专与毒蛇相伴，喜栖溪流石涧，昼藏石窟，夜出寻食。五六七三个月是捕获的好机遇。每逢此时我们便点起松明火把或打动手电，循溪而上去抓石鸡，抓回后养在水缸里待售或留作待客用。”
“我曾经吃过一回鱼唇，全数是剪的铜钱大的鱼嘴上面的那块活肉，鲜嫩细滑，丰腴却不腻喉，绝对是人间甘旨！”
阿峰大声呼喊，一起颠簸大师早就饥肠辘辘，高朋上门天然要好酒好菜接待。回身笑道：“我这婆娘其他不可，可技术才算过得去，寨子里没有好吃的饭店，还不如我们本身在家吃的舒畅，大师稍安勿躁，一会让你们尝尝我们苗寨本地的特性如何？”