好吃还是不好吃!那要等做出成品后尝了才晓得!
西餐才气Lv.9让李凡具有顶尖的西餐才气,充足上演这么一出扮虎吃猪的戏份……
牛排上盘,浇上酱汁,李凡又专业的用西蓝花等质料停止摆盘……
但是!李凡纯熟的伎俩和专业的细节却让在场的厨师们非常赞叹,也就不敢摆明质疑李凡所熬制的奇特酱汁,只是窃保私语……
餐厅经理回味着嘴里顶级的甘旨,心中更是果断了一个设法!面前这个奥秘的客人,极有能够就是米其林评级的奥秘评测员!
带着猎奇,餐厅经理凑了畴昔,尝了尝李凡所做的菲力牛排。
搞不清状况的二厨在获得法国主厨的同意后,给李凡取了一块菲力牛排。
餐厅经理心机急转,心想着甘愿错了也不能放过!这但是米其林的评级啊!如果在本技艺里办好了,老板那必定要加薪给奖金了!
法国主厨有些不佩服的切开一块牛排,送进嘴里,奇妙的酱汁配上煎到恰到好处的牛排,那种带着奇特味道的柔韧感让法国主厨赞叹连连!
试吃后,评测员会把对餐厅的评价简练地汇总到一年一度的米其林大会上,评价出星级餐厅。
说罢,李凡走出了后厨。
西餐厅的后厨是主厨的地盘,主厨在这里就是老迈,法国主厨抢先李凡一步进了后厨,像是仆人驱逐客人一样抬起手:“这里是我的厨房,欢迎你的到来,我很等候你做的牛排。请随便吧。”
李凡笑了笑,废话!本身身上这“西餐才气Lv.9”,可就是来自具有米其林三颗星头衔的英国顶级厨神,戈蹬拉姆齐!没有3星米其林的风味那才是奇特!
李凡抬起手,表示法国主厨来咀嚼。
没多久!李凡以专业的伎俩完成了一道菲力牛排。
法国主厨尝了牛排后,完整没了脾气,对李凡竖起大拇指:“这牛排,很棒!奇特酱料的味道,有3星米其林的风味!”
李凡有模有样的转了一圈后,停在了煎牛排的厨具前,撸起袖子,淡然说了一句:“二厨,菲力!”
李凡重新到尾装的这些逼,不过就是想让餐厅经理和法国主厨贯穿到,本身就是“奥秘评测员”!
“他们隐姓埋名,互不了解,就连公司高层也不答应跟评测员见面。他们乃至不能对任何人提及本身的职业,包含家人和朋友。”如许的描述的确都快赶上特工了!
菲力指的是牛里脊肉,是牛排的一种。李凡说菲力而不是牛排,美满是为了显得更专业。
这一道菲力牛排,不管是光彩还是香味,那都是极品!只差最后一步,咀嚼……
当牛排送到嘴里的时候,餐厅经理也是双眼一瞪,被嘴里的奇特酱料和牛排煎到恰到好处的韧性所佩服!
《纽阅时报》曾经颁发过一篇文章,用来描述米其林评价体系的奥秘性,文中把评测员描述成“江湖上披着奥秘面纱的一群人”。
超赞的口味是餐厅经理亲口尝到的!这是没法造假的!
如果说,刚才咀嚼牛排时候那些专业性的实际还能够信口胡扯,那面前这份顶级牛排,如果没有多年的西餐厨艺和天赋,是底子没法完成的!
李凡看向餐厅经理:“想明白了吗?想明白了就带我去看看你们的后厨!我趁便露两手,教一教你们的这位法国主厨!甚么才叫西餐!”
餐厅经理朝着李凡笑了笑:“这位先生,能光驾请您再咀嚼几道菜吗!算是本店的赔罪赠送!”
后厨的厨师们见到这架式,还觉得是甚么大人物来考查了,一个个严峻的呆若木鸡,站在那边不敢动。
3星米其林的风味!餐厅经理终究晓得法国大厨为甚么会开口嘉奖了,不因为任何事情,只因为这份牛排完整配得上如许的奖饰!