姜言意把腊肉捞起来,放凉后切成薄片备用。锅里烧水,下冬笋片焯水去涩味。
她步子轻巧走在前面,封朔披着大氅跟在她身后。
老叟见姜言意能叫着名字来,面上笑容愈发得意了些:“小丫头见地不浅。”
封朔搁下酒碗:“你这糟老头子再胡说八道,本日这酒钱就别想要了。”
“竹荪芙蓉”剩下的步调也简朴,把熬好的鸡汤倒进锅里,泡好的织金竹荪切成片下锅在鸡汤里滚一遍,蒸好的“芙蓉”用勺子舀成薄片,下入汤内,便可起锅上桌。
封朔说:“天然。”
许是刚吃饱的原因,姜言意再次去外边赏梅,倒是不觉着冷。
冬笋暗香鲜嫩,腊肉口感醇厚肉质紧实,这二者搭配,滋味是在是妙不成言!
封朔没再用酒碗,直接拎起酒坛子抬头灌了一口,看着窗外,用手抹去唇边的酒渍道:“再说吧。”
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眼瞧着他就要到树下了,姜言意俄然用力摇摆树干,梅枝上的积雪落了封朔浑身,乃至另有落进他脖颈里的,冻得他一激灵。
竹荪又有“竹参”之称,作为“山八珍”之一,可见其贵重了,织金竹荪在后代则被称为“真菌皇后”,比起浅显竹荪,又贵重了不知多少倍。
封朔在棋盘上落下一子,唇边凝着一抹淡淡的笑意,道:“你输了。”
姜言定见锅里的鸡汤还要熬上一会儿,便筹算先炒个腊肉煸冬笋。
大略是聊得投机,老叟出去了一会儿,再出去时,手上拿着个小筐子:“这里有些竹荪,天冷了,杀只鸡给你们炖汤喝。”
她身后就是白雪红梅,但她含笑的眉眼却比那雪上寒梅仿佛还要明艳几分。
天寒地冻的,姜言意也不忍一个白叟家在厨房忙活,她进厨房去帮手。
姜言意在厨房喊了一声,二人才止住话题。
他院子里养了十几只鸡,一到夏季,都没如何下蛋了。
老叟哼着曲调正在措置一块腊肉,见姜言意出来,看她一眼持续忙活:“女娃外边坐着烤火便是。”
封朔直接俯身吻上她冻得微凉的唇。
一顿饭吃完,冬笋腊肉吃得干清干净,竹荪芙蓉汤也喝得只剩个盆地,只要厨房那锅鸡汤还剩了些,老叟说要早晨留着泡饭吃。
他看向姜言意时,又变了一副慈爱面孔:“女娃生得这般标记,脾气本性也好,怎就瞧上了这浑小子?”
说话间,老叟已经端了个火盆子出来给她们取暖。
第 76 章
封朔非常天然地把她喝过的酒碗拿畴昔,送到唇边尝了尝, 凝眉深思了一会儿道:“没尝出来。”
姜言意说:“你如果然醉了, 我倒是不伤害。”
“如何了?”封朔望着她的目光里是前所未有的温和,迈着不急不缓的步子走畴昔。
竹荪芙蓉汤讲究一个浓而不腻,淡而不薄,清而生香。
恶作剧得逞,姜言意笑得前仰后合。
老叟这才作罢,对姜言意道:“酒窖里的好酒还多着呢,女人要甚么酒,老朽这里都有。”
老叟笑答:“是用山上的野梨子酿的,味道不错吧?”
姜言意两手紧紧攥着大氅领口,因为刚才一阵跑,本来白瓷般的肌肤上出现红晕,她怂凶怂凶隧道:“不准给我衣领内里扔雪团。”
因为腊肉本身就比较咸,姜言意只放了一丁点盐,插手豆鼓、料酒、切段的蒜苗,最后再淋上一勺老母鸡熬出来的鲜汤,那香味直接飘出全部茅舍去。
等锅里水气干了,下香油烧至七成热后,把腊肉片和冬笋片一起下锅翻炒,腊肉里的脂肪被激出大油,跟植物油一异化,炒冬笋味道更香。
“这是用甚么果子酿的?怪好喝的。”姜言意夸奖道。