首页 > 不一样的美食家[古穿今] > 第三十一章
在看到那豆腐时，几人都惊了。
白叟大抵年过六旬，一头发丝斑白，他穿戴藏蓝色的唐装，一双眼睛炯炯有神。秦卿视野往下放在了白叟手上。固然上了年纪，可白叟的手却包养颇好，秦卿思路一转，刹时了然。
在内心默念了几遍这个名字，二人灵光乍现，这个不就是之前微博上说的阿谁女生吗！如何不好好当明星，现在要过来插手比赛了？
站在秦卿中间的法国男人瞥了秦卿一眼，后将烟头掐灭，丢到了一旁的渣滓桶里。
“这是鸡蛋？”男评委指了指那边的鸡蛋，问道。
一级棒！！
秦卿一笑，点了点头：“没错，是麻婆豆腐。”
麻婆豆腐的一个特性就是开胃，好吃到底子停不下来，固然评委们事前已经吃了很多东西，可此时现在，他们还是吃的不亦乐乎。
正面坐着三位评委，一名年青女性和一名中年男人，可让秦卿重视的倒是坐在正中间的白叟。
就算心中猜疑，他们也没健忘手上的事情，事情职员的手指在键盘上快速敲了几下，随后将一张表格交到了秦卿手上，“你在这里签上名字，然后上五楼将这个表格交给接待员。”
这麻婆豆腐是真辣真麻，光是一口，他就感觉舌尖被麻的落空知觉，但是这麻辣并不影响豆腐鲜嫩的口感，相反，它们将豆腐的爽滑阐扬倒极致，从速吃一口米饭。坚固的米饭共同柔滑，清爽的温泉蛋刹时冲散了口中的辣味。
接待员在名字上盖了章，紧接着将一个号码牌递了畴昔：“您是30号，后厨在最内里。现在便能够开端筹办您的比赛作品了。”
新奇的豆腐会有一股豆腥味，去腥的最好的体例就是用盐，再加上醋，盐能够去除豆腥味，醋能够将豆腐变得更有力道，不消担忧破坏。
现在这类感受就像是在热带丛林中独家，又热却又幸运，夸姣的不成模样！
秦卿拿好牌子直接去了后厨，因为是预选赛，以是镜头天然不会落到这里来。选手做好，评委吃完感觉味道不错便能够进初赛，紧接着是复赛，半决赛和决赛，决赛比赛出三名优良的选手，这三名选手将会对抗来自法国的大厨，胜利的一方将会卫冕厨神，获得优厚的嘉奖，同时还要面对来年的应战。
秦卿带着花花正式入住尚华公寓，因为周六有比赛的启事，秦卿只能将花花拜托给安琪临时顾问，随后，本身孤身前去天家旅店。
秦卿先是遴选了两块豆腐，又拿了三颗鸡蛋。她筹办先煮温泉蛋，因为环境不答应，秦卿只能自我缔造“温泉”，她将冷水兑上沸水，随后将三颗鸡蛋谨慎翼翼放入锅中。
聊着聊着，就到了会场。办事员将门翻开，秦卿抿唇，推着餐车走了出来。
【刚才一向没敢说话……】
此时事情职员将盖子揭开，刹时，那浓烈的香味飘散到全部房间。再接着，他们看到了盘子里的麻婆豆腐，红色的油光将全部豆腐包裹此中，那光彩素净，入鼻的气味更是让人止不住吞咽口水。
总感觉这个妹子有些眼熟啊……
鸡蛋要一会儿才气好，这段时候能够用来切豆腐，传统的麻婆豆腐的形状都是四四方方的方块形状，明天秦卿决定要窜改一下表面。秦卿拿起一旁的刀子，先将豆腐切成块，随后用刀子开端雕镂形状。豆腐本身柔嫩，一不重视就会弄破，以是一些厨师很少会在豆腐上做花腔，反而喜好用胡萝卜，一来是为了美妙，二来不轻易破坏。
豆腐的确是正方形的，精确来讲是正方形的边框，边框里雕着字――人。
最后是炒牛肉末，当牛肉末倒入油锅中时，立马收回刺啦一声声响，翻炒几下，红色的肉末很快变至金黄，阵阵肉香飘散出来，非常好闻。