首页 > 不一样的美食家[古穿今] > 第三十一章
麻婆豆腐的一个特性就是开胃，好吃到底子停不下来，固然评委们事前已经吃了很多东西，可此时现在，他们还是吃的不亦乐乎。
锅内，那油红色不竭往出沙发着辛辣之气。最后再插手插手鲜汤，放入豆腐和各种调味品。豆腐易碎，天然不能用铲子去铲，她单手颠着勺，将豆腐悄悄晃匀。
“你们的反射弧能够绕地球两圈了。”白叟哼了声，夹起一块豆腐放在净水中涮了涮，将上面的红油涮下去，随后放在了盘子上。
在看到那豆腐时，几人都惊了。
总感觉这个妹子有些眼熟啊……
秦卿手腕柔嫩，菜功更是摒挡界里数一数二的，那么多豆腐块她很快雕镂结束。紧接着措置好辅料，将温泉蛋出锅，转而将豆腐放入沸水当中开端煮。
“等等，这个豆腐的形状不太对吧。”
正面坐着三位评委，一名年青女性和一名中年男人，可让秦卿重视的倒是坐在正中间的白叟。
“这是鸡蛋？”男评委指了指那边的鸡蛋，问道。
鸡蛋要一会儿才气好，这段时候能够用来切豆腐，传统的麻婆豆腐的形状都是四四方方的方块形状，明天秦卿决定要窜改一下表面。秦卿拿起一旁的刀子，先将豆腐切成块，随后用刀子开端雕镂形状。豆腐本身柔嫩，一不重视就会弄破，以是一些厨师很少会在豆腐上做花腔，反而喜好用胡萝卜，一来是为了美妙，二来不轻易破坏。
那是《三字经》，秦卿竟然将三字经雕在了豆腐上，并且豆腐还没有破坏！！