汁水充盈着口腔，鲜美直冲味蕾。
炖好后把羊蝎子捞出滤水，浇上黄酒，腌制半个时候。
屋子太小，王剑秋的话也飘到了锅边老徐的耳朵里，他用西北特有的大嗓门冲着王剑秋说：“小李要走啊，这才来了多久？主任，每次加完班，您总会带着他，到我这里来吃盘羊肉，喝碗热气腾腾的羊肉汤，对他是至心的好。这如何说走就走？”
“创意老神厨”苏东坡的创意菜流芳百世的听过很多，比如东坡肉、东坡肘子甚么的，想不到这羊蝎子也归于苏门啊。
王剑秋一仰脖，喝光了面前的一杯酒，幽幽地说：“人各有志，每小我都有本身的设法，人家或许志不在此。就如同老徐你再好的羊肉，没有碰到知音，还不是会感觉寡淡有趣？”
王剑秋夹起最大的一块羊肉，放进了宋小兵碗里：“快，趁热尝尝。”
炖煮时候和火候掌控非常首要，决定了最后是啃骨头还是啃肉。
王剑秋用手拿起一段羊蝎子，吸了一口，说道：“它的开辟者但是鼎鼎大名的宋朝大文豪苏东坡。”
他不觉对王剑秋有了更多好感，淡忘了当初被晾在一边的不快。
宋小兵“啊”了一声，这还真是有点出人料想。
脆爽的羊肉异化香糯的脊髓，披收回如同虾蟹般的诱人异香。
王剑秋和宋小兵刚找了一张最靠里的桌子坐下，老徐就端了一盘凉拌羊杂、一盘老虎菜快步走过来，放在桌上。
宋小兵惊奇地睁大眼睛，说道：“啊，另有这回事？”
也只要悲观的东坡，越挫越勇。
房门口上，一块陈旧的匾额，写着几个大字：“老徐羊肉汤”。
王剑秋酒意渐浓，冲着老徐喊道：“老徐，再弄点羊蝎子来，这玩意儿就是要在酒过三巡、喝酒正酣之时，登上桌台。”
他们见王剑秋出去，从速起立问了声好，王剑秋笑着点点头，挥挥手表示他们坐下持续吃，不消管他。
“可惜张文斌走了，这么好吃的羊肉都错过了。”宋小兵不由得对张文斌与甘旨的完美错过，深表遗憾。
王剑秋嘴角的笑容消逝了，叹了口气，说道：“和你一样，也是博士，龙华大学的，两年前毕业特招参军，分到了我们这里。不过，明天就要分开了。”
固然第一次传闻烧烤羊蝎子蘸糖的，但是，我也能充分了解。
牙齿只是悄悄一咬，肥嫩的羊肉刹时爆出丰富的汁水来。
王剑秋带着宋小兵，走出37号的大门。
老徐回身就从货架上，拿了一瓶半斤装的二锅头，放在他们的面前。
这个站点太小，没走几步，就来到了一处平房前。
一个50多岁的中年人正在门口的案板上，纯熟地切着羊肉，瞥见王剑秋走过来，热忱地号召道：“王主任，您来啦，里边请，明天想吃点啥？”
东坡的吃法也很特别：蘸糖吃。
说到这，王剑秋停了下来，仿佛是在回味羊蝎子的味道，又仿佛是在想着甚么。
王剑秋说：“老板在这里开店已经十多年了，用的都是西北最好的羊肉。西北的羊本来就没甚么膻味，并且羊肉鲜美适口，乃至有一股奶香味和如有似无的淡淡甜味。这羊肉只要出了西北的地界，任你在哪儿都吃不到。”
这时，老徐端上一盘热气腾腾，切成大块的羊肉，异香扑鼻。
王剑秋点点头，带着宋小兵走进屋里。
“王主任，要喝点啥？”
宋小兵猎奇地问：“小李是谁啊？”
王剑秋苦涩地笑笑：“老徐，你说这些干吗？在我们这里，就算留住了男人的胃，也不必然能留住男人的心啊，哈哈。”