“好了,都去洗手,筹办用饭。”陈氏对着院子里的几个馋猫说道。恰好文翰和文成也返来了,就让他们也都从速的洗洗手,大师一起用饭。
锅里烧着开水,陈氏把血肠放到了开水内里,锅底下用力的烧着火,没多会儿水就重新开了。陈氏手里捏了跟针,不断的扎着血肠,一来是往外放气,二来也是看看血肠熟了没有。只要拔出针上面没有血了,就得从速把血肠捞出来。这东西如果煮的火候过分就不好吃了。
志新那头已经把猪分红一块一块的,那些大骨头也都剃了下来。陈氏把锅里煮血肠的水倒掉,然后刷好了锅,别的加水,把大骨头放到锅里炖着。比及骨头汤煮的有些发白的时候,恰好薛氏也切了满满一大盆的酸菜,别的另有很多的肥肉。把酸菜倒进了锅里煮着,肥肉片也都放出来,就如许一向煮着,同时也往里放上些调料。没多会儿,那种带着酸菜特有的味道加上猪肉的香味就出来了。别的的一个锅里,还烀着一些肉呢,陈氏把调料放的很足,以是香味也是飘的老远。
薛氏也把烀好的肉也切了端上来,别的弄了两碗蒜酱,吃的时候蘸这蒜酱就行。“好了,都从速吃吧,明天让你们可劲的吃。”
“婶子,那可不可。哪有一小我帮手,带着百口来用饭的?我在这吃点就行了。”林兴家不让。
“姐,这东西咱家有的是,爱喝就常常煮点,这东西抵消化好。本年帮衬着弄松籽甚么的了,倒是忘了摘点山葡萄甚么的,要不然熬了山葡萄糕,放到这里就更好了。”静涵也捧着碗,小口的喝着水。
薛氏在东配房的锅里焖了大黄米饭,这但是可贵吃到的好东西。东北人爱吃一些粘的东西,这大黄米就是一种糯性的米。普通用来包豆包、粘火勺、粘耗子等都用获得。许家本年种的大黄米少,以是就没能包粘豆包,只能留着做干饭吃。新下来的大黄米,带着一股粮食特有的香味飘满了全部院子。
“你已经够无能的了,这一春季,把你都晒黑了。好不轻易这阵子看着白了些,今后可不能如许,你是女孩,晒伤了今后可如何办啊?”静雅实在挺佩服mm的,整天的上山下河,也不见她喊累,这一春季往家里弄了很多的东西。
静涵他们帮着放好了桌子,摆上碗筷。陈氏翻开炖着酸菜的锅,把切成小段的血肠倒了出来,然后就从速的往外盛菜。这血肠本来就是熟的,悄悄一热就行,要不就会老了不好吃的。陈氏盛了两小盆的酸菜,菜内里漂着一片片的肉另有血肠,往桌子上一放,香气就扑进了鼻子。
静涵听了姐姐的话,就笑了。“姐,我还小呢,等大了再重视就赶趟。咱家大哥和文成哥哥都去书院读书,文宣和文昌又小,总得有人领着干才行啊?你看本年,我们捡了那么些的橡子,这猪吃了,可不是长得快多了?来岁我们还很多捡些返来,一头猪就能卖上四两多银子呢,这如果多养上几头,就都能想本年似的,除了卖还能留下吃的。多好啊。再说我们弄的那些松籽核桃啥的,不也是卖了钱做衣服了吗?新衣服穿戴多好啊,又都雅又和缓。我喜好干活,如果干活能换返来好日子,多干点又能咋样?”静涵感觉现在已经比她刚来的时候强一些了,要晓得,刚来的时候,家里哪能见到多少肉星啊?当然这不但是她的功绩,但是她还是欢畅。
“几个小馋猫,别在那馋了,等会儿菜就好了。明天让你们放开了吃,可劲造。”陈氏看着孩子们的神采,就笑了。
静涵也明白,回屋里找出来春季弄的山里红,抓了一大把,放到一个瓦罐中炖在了炉子上。没多会儿,水开了,再煮一会儿,就端下来放凉,静涵往内里放了些蜂蜜。这蜂蜜是前阵子志新上山弄返来的。这里普通都是在夏季上山去弄返来蜂窝,然后上锅蒸出蜂蜜来。