首页 > 长白山下好种田 > 第33章 杀猪菜

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薛氏也把烀好的肉也切了端上来,别的弄了两碗蒜酱,吃的时候蘸这蒜酱就行。“好了,都从速吃吧,明天让你们可劲的吃。”

“姐,这东西咱家有的是,爱喝就常常煮点,这东西抵消化好。本年帮衬着弄松籽甚么的了,倒是忘了摘点山葡萄甚么的,要不然熬了山葡萄糕,放到这里就更好了。”静涵也捧着碗,小口的喝着水。

林兴家在这帮着把猪全都在措置好,就要走。陈氏哪会让他走啊?这里的端方,帮人家杀猪都是要在那吃顿饭的。“兴家啊,这可不能走,在这用饭,等吃过了饭再走。一会儿让静涵他们去把子轩娘另有几个孩子也都叫来,我们一起用饭。”

“好了,都去洗手,筹办用饭。”陈氏对着院子里的几个馋猫说道。恰好文翰和文成也返来了,就让他们也都从速的洗洗手,大师一起用饭。

陈氏看他们的模样,从速叮嘱了几句,“先别躺着,把稳积食。静涵啊,春季你们不是弄了些山里红吗?拿出来煮点水喝,解解油腻,要不然谨慎挂不住油水。”长年很少吃油水大的东西,冷不丁吃一次,轻易闹肚子的。

“来,喝点山里红水,我在内里放了蜂蜜的,味道很好。”静涵端着水进了大哥他们的屋子,恰好文翰几个在看书呢。静涵拿出碗来,每小我倒了一碗。红红的汤水,看着就有食欲。文翰他们都端起碗来喝着。

静雅放动手里的针线,“就是闲着难受,手上得有点活才行。听你的,不绣了。”静雅端起碗来,喝了一口。“哎呀,还真不错呢,好喝。”女孩子普通都喜好这类酸酸甜甜的味道,静雅天然是也不例外,捧着碗多喝了两口。

锅里烧着开水,陈氏把血肠放到了开水内里,锅底下用力的烧着火,没多会儿水就重新开了。陈氏手里捏了跟针,不断的扎着血肠,一来是往外放气,二来也是看看血肠熟了没有。只要拔出针上面没有血了,就得从速把血肠捞出来。这东西如果煮的火候过分就不好吃了。

不说静涵在这里搅合猪血,那边志新已经把猪毛都用热水烫掉了。然后把猪开膛,取出内里的下水来,扔到了一个大盆子内里。薛氏看志新那边弄的差未几了,就端着盆子到了井边去洗濯那些下货。一样样的先用净水洗一遍,把心肝肺的都用净水洗了两遍,就放到了一个盆子里。别的再洗濯猪肠子,这东西最脏,得用草木灰洗一遍,再用碱面洗一次,最后再用醋洗一次,这才算是完事。

静涵他们帮着放好了桌子,摆上碗筷。陈氏翻开炖着酸菜的锅,把切成小段的血肠倒了出来,然后就从速的往外盛菜。这血肠本来就是熟的,悄悄一热就行,要不就会老了不好吃的。陈氏盛了两小盆的酸菜,菜内里漂着一片片的肉另有血肠,往桌子上一放,香气就扑进了鼻子。

薛氏在东配房的锅里焖了大黄米饭,这但是可贵吃到的好东西。东北人爱吃一些粘的东西,这大黄米就是一种糯性的米。普通用来包豆包、粘火勺、粘耗子等都用获得。许家本年种的大黄米少,以是就没能包粘豆包,只能留着做干饭吃。新下来的大黄米,带着一股粮食特有的香味飘满了全部院子。

“婶子,那可不可。哪有一小我帮手,带着百口来用饭的?我在这吃点就行了。”林兴家不让。

“几个小馋猫,别在那馋了,等会儿菜就好了。明天让你们放开了吃,可劲造。”陈氏看着孩子们的神采,就笑了。

文宣和文昌也都分开了桌子,一个个的摸着肚子,脸上暴露了满足的笑容。

大师全都坐下来用饭,孩子们天然是奔着肉用力了,还好几个孩子还挺文明的,没有争着抢着的吃肉。文翰给弟弟mm们挨个的夹了些肉,别的也拿碗来帮着盛了酸菜和血肠。这酸菜内里是有汤的,那汤里有大骨头的精华,以是味道很好,静涵他们天然是不会华侈了。吃着酸菜和肉,喝着酸菜汤,,没多会儿肚子就吃得溜圆了。“爷,奶,爹娘,林叔叔,你们渐渐吃,我吃饱了。”静涵摸着本身滚圆的小肚子,分开了饭桌,不能再呆在这了,要不然还想吃。

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