【做法】：做法是先把芋头粉和面粉和在一起，加上海藻，擀成薄片，再折起来用炭火烘烤制成，入口紧脆苦涩。
2.将馄饨皮分红6组，每组5片。将馄饨皮5片铺平，将作法1的馅料涂在此中4片上，——叠起，最后一片盖在上面；依序做好6份，每份四周再撒上少量面粉封住，制止馅料流出。
饮食文明
尝后回味：其外型实在，不大不小，一口一个，一data-layout=”right”口酥制止了饼屑掉落衣衿的难堪，适应“粒粒皆辛苦”之美德。其外裹的苔菜粉不但香浓，并且味咸性寒，软坚散结，清热解毒，利用在酥饼中不上火，营养而科学。
食品特性
边尝边说：“溪口千层饼”暗香适口，自不在话下，且甜中带咸，咸里带鲜，与那种半甜咸的饼干近似，但层层叠叠，香酥松脆的程度又在普通的饼干之上，真是天下酥饼中的“年老迈”。更绝的是不管你如何吃，食后令人丁齿留香而概不粘牙，这就是传统的奥妙，这就是精工细烤的奇异，难怪独具魅力，酥酥脆脆地穿越百年光阴而不式微不疲软不发潮。
【质料】
小酥饼，大聪明，一百年，稳坐溪口垂钓台。