制作步调
2、将其他质料同老汤放入镬中煲滚，再煮上本身喜好的食品用火锅味碟佐食。
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吃麻辣烫的经历应是先荤后素，烫食时汤汁必然要滚蛋，要全数浸
9、桂皮又称肉桂。性味辛甘、热，有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的服从。主治肾阳虚衰、亲信冷痛、久泻等。油性大，香味浓烈。
6、砂仁又□□砂仁、阳春砂仁，系植物阳春砂的成熟果实，尝之涩口，闻之有香味，药性温，味辛。三奈有的处所也叫沙姜、山辣，为根状茎。灵草为近几年遍及用于火锅的一味香料。
油碟主如果香油、大蒜泥、香菜、葱花、、盐、味精。油碟合适不如何能吃辣椒的人利用。
煮
2、丁香又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的感化。
传统菜品
串串香(3张)
做法一
吃法特性
菜品与发源
吃法