质料：牛肉或猪肉一块、洋葱一颗、马铃薯一颗、红萝卜一条、大番茄一颗、番茄酱适当、蒜头两瓣、面粉两大匙、盐适当
做法六
用料：
制作
3.在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油也放入100克，油烧热后先放入土豆块，煸炒到内里善了放入红肠，炒香了随后放入别的蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量预算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全数放入汤里，汤持续小火熬制。
俄式罗宋汤
1.高压锅内做水，将泡尽血水、洗净的牛腩切成大块放入，插手几块洋葱外层的皮，盖上盖，等高压锅出气后，改中小火，压15分钟
制作
做法五
别的如果不喜好吃很油的感受，就尽量不要用牛肉汤直接炖，而是将牛肉汤用水稀释后再用。
懒人罗宋汤
4、插手盐、美味炒手，放入卷心菜煮至软便可。
做法三
5、另起一锅，烧热放入面粉，小火炒至微黄，倒入牛肉锅中搅拌，持续煮半小时。
2.将别的质料都措置成小块
罗宋汤（俄语、乌克兰语：Бopщ，波兰语：barszcz）是发源于乌克兰的一种浓菜汤。成汤今后冷热兼可享用，在东欧或中欧很受欢迎。在这些地区，罗宋汤大多以甜菜为主料，常插手马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，是以呈紫红色。有些处以是番茄为主料，甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。
4、牛肉连同肉汤一起倒入锅中，持续煮炖半小时以上，土豆、胡萝卜变软便可。
2.用小火融解奶油，加洋葱丁炒软，加胡萝卜丁、马铃薯丁、白萝卜丁炒熟
1.蕃茄顶用刀划十字，用热水烫，再用冷水泡，便可去皮
烹调提示
质料：
质料：水、牛腱心500公克、猪大骨3大块、洋葱1个、胡萝卜1根、马铃薯2个、番茄3个、卷心菜4片、美味炒手1大匙、盐少量、番茄酱半杯、姜3片、酒2大匙
做法四
1.油热后插手大蒜爆香，然后放入牛筋拌炒，再放进洋葱炒软。
2、洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切一样大小的丁。
6.盖上锅盖，等出气后再压10-15分钟（视你对牛肉的软烂程度的要求而定）即成。
3.放入牛高汤煮开15分钟，转小火放入牛肉丁、高丽菜、蕃茄丁、黑胡椒、月桂叶、小火煮15分钟
相干典故
质料：（一人份）
做法七
6、将出锅前，加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成。
菜品特性
做法：
做法一
4.加盖以小火煮20到30分钟，完成。
调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适当备用。
2、插手胡萝卜块、马铃薯块，将番茄的籽先去掉，以使口感较佳。
在十月反动时候，有多量俄国人展转流落到了上海，他们带来了伏特加，也带来了俄式的西菜，上海第一家西菜社就是俄国人开的。这道汤，就是从俄式红菜汤演变而来，俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人并不风俗。厥后受质料采办以及本地口味的影响，垂垂地构成了独具海派特性的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤。
奶油10g、洋葱15g、胡萝卜丁15g、马铃薯丁15g、白萝卜丁15g、牛高汤300g、牛肉丁20g、高丽菜40g、蕃茄丁（去皮、籽）15g、黑胡椒粉0.2g、月桂叶1/2张、盐酌量、sourcream15g