4、倒入事前煸炒过的茄子，不竭翻炒。
2、锅烧热，下油后，先煸炒茄子，炒软后盛起。
1面条下锅煮至七成熟出锅，用扇子或空调吹凉，记得不时用筷子挑挑，制止粘连，待面条的温度与体温相仿，倒入香油，搅拌，放入冰箱备用。
做法四
桂鱼500克盐5克
7.再插手蒜末和调好的料汁，待汁液浓稠后倒入炸好的茄子翻炒数下。
做法一
洋葱切块;
西红柿3个
〔主料辅料〕
将锅内诸物合匀，挂在鱼上。
木耳用水洗好，统统两半;
主料：白茄子400克
日本凉面制作体例
四川凉面
制作体例
菠菜或者豆芽多少
配料：海带50克、柴鱼片30克。
3、下蒜蓉炒香，先炒咸鱼，要炒出香味。
面条1斤
辅料：猪肉200克
再佐以冰酸梅汁，风味绝佳。
2.此菜为“自来芡烧”要小火煸足，让鱼、肉中的胶原蛋白溶解在汤内。因有过油煎制过程，需筹办植物油150克。
工艺提示
主料：茄子、猪肉馅
做法
食用盐4克
在小火上烧5分钟，翻身，汤干亮油时入盘;
食谱营养
2.长茄子切条。
2将上述调料和在一起，记得醋要后放，因为它挥发的快，辣椒油能够单放在一个碗里，吃多少加多少。
做法五
3、第三，先把番茄放入炒锅后爆炒，七分熟后插手适当的水，带水开后，把备好的鸡蛋倒入炒锅中均匀搅拌便可。
5、倒入肉卷段后，放调料：蚝油、酱油、糖。不竭翻炒至均匀出味便可。
鱼香茄条是一道以茄子，猪肉为食材制作的一道美食。
鱼香茄条
瘦肉切片;
红干椒切筷子头大小的方丁;
调料：酱油50克、冰糖10克、鸡粉10克。
调料：色拉油120克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,盐4克,味精2克,料酒15克,酱油10克（建议买一个小的电子称重仪器）
佐以芝麻酱、酱油、醋、店家特有中药酱汁、糖水、蒜汁、小黄瓜切丝；嗜吃辣者则加辣椒、辣油和辣粉
主料：茄子(紫皮,长)400克
凉面
食材
鱼香茄条
泡红辣椒去籽剁细；
凉面又称冰脸，源于中原（河南）[1]，是指凉吃的面条，天下上很多地区都有凉面，流行于夏每天热胃口不佳食用；现于超市也见发卖盒装凉面，超市凉面花腔更多，惟面条口感普通不及凉面专卖店软硬适中，且面量少不及专卖店。
加醋糖汁、白糖、酱油及汤，开后下鱼；
汗青文明
四川凉面
【质料】：面粉，鸡蛋，香油
做法三
3黄瓜切丝和鸡丝一起放在面上，浇上调料便能够吃了。（如果前提答应的话能够加点豆芽菜）
四川凉面
烹制体例
烹调质料
将肥瘦猪肉剁成细末；
调料：高汤、水淀粉、辣豆瓣酱、酱油、白糖、花椒粉、米醋、香油
菜油150克醒糖汁50克
汤沸时用淀粉拢芡，放茄条，颠翻挂匀;
沙锅置旺火烧红，倒入油，下肉末煸散；
葱75克酱油40克
中原凉面
鳜鱼：鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，适于儿童、白叟及体弱，脾胃消化服从不佳者食用；并具有补气益脾的滋补服从。
炒勺上火加油，烧六成热，下鱼煎成浅黄色；
再下入浓鲜鲫鱼汤、精盐、味精、绍酒、酱油凋好口味;