类别：特性菜宁波菜营养不良调度
干贝：干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新奇扇贝比拟，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调□□能，能医治头晕目炫、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃衰弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身；据记录，干贝还具有抗癌、硬化血管、制止动脉硬化等服从。
干贝是海产食品中最鲜之一。原名江瑶柱，也称江瑶珠，是扇贝的闭壳肌剥下晒干而成的；
・硒(247.12微克)；
・锌(16.14毫克)；
蛋糕：蛋糕的首要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用便利，是人们最常食用的糕点之一。
・尼克酸(8.22毫克)；
2.炒勺置火上，插手鸡汤、干贝原汤，并放入料酒、精盐、味精和干贝、豌豆、火腿丁煮开，用水淀粉勾芡，淋熟猪油，出勺淋入芙蓉蛋上即成。
・镁(375.22毫克)；
制法
2.水发干贝便是将干贝边上的老肉去掉，用净水洗净，去沙土、霉味，上笼屉用中火蒸2小时取出。
艺
工艺提示
与芝麻、菊花同食易中毒；
菜品软嫩甘美，清鲜适口。
1.将蒸发好的干贝捡去葱、姜，原汤滗出留用；鲜豌豆用沸水氽熟，放凉水过凉；火腿切成豌豆大小的丁待用。将鸡蛋清放入大碗内，插手（10克）料酒，（2克）精盐和少量味精，用筷子调匀，再放入适当鸡汤调匀，撇去浮沫，倒入另一个大碗中，上屉用旺火蒸约5分钟，再用小火持续蒸约5分钟即熟透。
营养成分
・磷(1699.17毫克)；
口味：咸美味
食谱相克
制作质料
・热量(1039.97千卡)；
彩熘黄鱼
牛奶：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时摆布，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；
制作工艺
・铁(20.92毫克)；
干贝
・核黄素(1.54毫克)；
芙蓉干贝为山东蓬莱地区特性名菜，属于鲁菜。亦为初级宴席菜式。其风味平淡、鲜美，既无浓汝艳饰，也无庞大搭配。
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之服从。
・胆固醇(1074.00毫克)。
三鲜合一，滋味浓醇。
1.炸黄鱼，旺火定型上色，小火浸炸熟透，色呈金黄，外酥里嫩；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻。
安康提示
1.将水发干贝盛入盆里，插手葱、姜、黄酒5克、净水250毫升，上笼屉用旺火蒸30分钟取出，滗去蒸汁，拣去葱、姜；
虾仁：虾仁营养丰富，肉质坚固，易消化，对身材衰弱以及病后需求保养的人是极好的食品；虾肉中含有丰富的镁，能很好的庇护心血管体系，它可减少血液中胆固醇含量，制止动脉硬化，同时还能扩大冠状动脉，无益于防备高血压及心肌梗死；虾肉另有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等服从。
色艳菜鲜，味美适口，补中益气。[1]
先容
食谱营养
牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可制止皮肤枯燥及暗沉，使皮肤白净，有光芒；也可弥补丰富的钙质，合适严峻缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及事情压力大的女性。
首要质料是干贝、鸡蛋清，辅料：牛奶，调料：黄酒、盐、小葱、味精、姜。