食用指南
钾756.81毫克锌2.76毫克锰0.32毫克维生素c35.00毫克
钙127.58毫克胆固醇1170毫克炊事纤维4.75克叶酸240.6毫克
常常产生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改良症状。
尼克酸能保持胃液的普通分泌，促进红血球的构成，无益于保持血管壁的弹性和庇护皮肤。以是食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠芥蒂也有帮忙。西红柿多汁，能够利尿，肾炎病人也宜食用。
7、插手糖和盐翻炒均匀便可出锅[3]
1、西红柿洗净切块，鸡蛋打散。
番茄中的维c，有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降落血压之服从，对高血压、肾脏病人有杰出的帮助医治感化。多吃番茄具有抗朽迈感化，使皮肤保持白净。[1]
质料：三个鸡蛋、一个熟透的西红柿、小葱、盐、食用油
脂肪48.07克
做法四
番茄红素具有特别的抗氧化才气，能断根自在基，庇护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭粉碎，能禁止癌变过程。西红柿除了对前线腺癌有防备做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的病发伤害。
步调：
鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很不错实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗朽迈的做用。
步调：先将质料筹办好。西红柿切好。
做法三（原味）
番茄所含的苹果酸和柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
这道菜首要的是火候，一起烧到底，锅气不要减。重视要不断翻锅，不然轻易有焦黑。
6、复兴锅。倒入些许油，放入西红柿翻炒
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含的“番茄素”，有按捺细菌的感化；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的服从。番茄含有丰富的营养，又有多种服从被称为奇异的菜中之果。它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼发展，防治佝偻病、眼枯燥症、夜盲症及某些皮肤病的杰出服从。当代医学研讨表白，人体获得维生素c的量，是节制和进步肌体抗癌才气的决定身分。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，另有增加胃液酸度，帮忙消化，调剂胃肠服从的感化。番茄中含有果酸，能降落胆固醇的含量，对高血脂症很有好处。番茄富含维生素a、c、b1、b2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
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番茄含有对心血管具有庇护感化的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
5、洗锅后倒入少量食用油，放入西红柿，等西红柿有7分熟时倒入鸡蛋。搅拌一下，放入事前筹办好的葱花，甘旨适口的西红柿炒蛋便可出锅
步调：
食品相克
2、将鸡蛋打碎放在碗里插手适当的盐搅拌均匀
西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素b和c，特别是维生素的含量居蔬菜之冠。此中含有的维生素c、糖类和芦丁等质料，具有抗坏血病、润肤、庇护血管、降压、助消化等做用。
营养成分
营养代价
小诀窍
番茄含有维生素c，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降落血压之服从，对高血压、肾脏病人有特不错的帮助医治做用。