赵立冬脸皮薄，对着人老是张不开嘴，这会儿就帮手舀豆浆和豆腐花，舀好以后就放面前长桌子上，等着赵立夏和赵立秋端走。这也是方怡主张，用一张长桌把厨房和客人坐位置隔开，既制止了客人跑到厨房边上来，又让客人们感觉很洁净清爽。
作者有话要说：^_^
这分歧吃食用碗也不一样，装热干面，是大口粗瓷碗，青色碗衬得酱色热干面加诱人，而凉皮则是用陶碗，深色碗里装着乳红色凉皮儿，讨喜极了，至于那装凉面，则近似于盘子了，堆起满满一堆，瞅着就有食欲。
一向坐角落那张桌子闷头大吃柳叔放下筷子，一抹嘴，转过身，慢悠悠道：“如何？各位可有定见？”
赵立夏道：“除了那些调料，其他都是我们自产业，本钱应当未几吧。”
听着世人大喊好吃，刘三娘也按捺不住欢畅，凑到方怡面前低声道：“真好，他们都喜好吃哎！”
初镇静早就已经退散了，赵立夏抿了抿唇角，神情有些严厉，他帐本上写下终金额，看了眼皱着眉方怡，下认识劝道：“这才刚开端呢，别急，我们再渐渐想别体例，总会好起来。”
这些吃食一上桌，那些掌柜立即就笑了：“白掌柜这回是下了本儿啊！连这碗都花上心机了。”
方辰也不住地点头：“一个月有二十八天呢，能赚九两多！”
方怡和刘三娘是大厨，赵立夏他们兄弟四个连同方辰那就是店小二了，清一色青色袄子，模样一个比一个讨喜，脸上笑意盈盈，哟，还遗漏了个小呢！赵苗苗穿戴火红小袄子，梳着两个朝天辫，长得白白嫩嫩，唇红齿白。
等回到家里天还早着，王家兄弟去地里干活儿还没回，刘三娘一下车就忙着弄晚餐去了，方怡则是进屋数钱，这第平天买卖相称好，停业额竟然靠近4文钱了，固然有很多是这一条街掌柜来照顾买卖，但是能有个开门红还是一件很值得欢畅事。
夜里，躺炕上方怡再度失眠了，买卖当真是不好做，还要再想体例才行啊。
两今后凌晨,“逸仙居”顺利开业，方怡和刘三娘站放着案桌大窗子那边,穿戴一样青色衣服，头上包了块蓝色头巾，身上围着同色围裙，袖口还带着袖笼,看起来洁净又清爽。身边案桌上整齐地放着一排畚箕,上面别离摆放着热干面凉面薯粉丝另有浅显面条儿，畚箕前面则是一排方形小瓷碗，内里装着各种调料,另一边则放了几个瓦罐,里头飘着阵阵香气儿,这是方怡遵循当代那些早餐店里想出来，牛肉，三鲜，肥肠，另有酸汤，每样都来一点儿，信赖讲究吃食前人必定不会放弃一饱口福机遇。除了这些熟食，另有泡菜豆腐之类凉菜，琳琅满目，看着就喜人。
世人纷繁嘉奖，内心头暗自抹了把汗，幸亏方才没有笑话这店铺名字，想必也是刘先内行笔！好好一家卖吃食店铺，竟然叫“逸仙居”，实是有些……
“一天能赚25文，那不是3天就能有一两了？”赵立秋冲动得脸都红了。
这开张第平天买卖团体来讲算是不错，一整天都断断续续地有客人上门，有吃过热干面和凉拌面以后会趁便再买些芝麻酱归去本身拌着吃，如许一来，支出就高了。白城山一整天都店里头帮手，柳叔则是坐角落里听着客人们群情声，脸上带着些许对劲神采。想来听到都是好话吧。
方怡笑了笑：“这只是总支出，我们还要扣掉本钱。”
方怡一边往帐本上记数，一边道：“是未几，芝麻酱和香油当然很贵，不过我们自家磨要不了多少芝麻，以是我们本钱首要就是面，但是这面也是我们自家地里头种出来，本钱天然也就少了，以是这379文钱支出，我们纯利润应当能有25文模样。”