世人都吃惊的看着吴辉,想不到他连是那里的鱼子酱都能吃出来!
“最好吃也不敢说,但还能够吧!”
“吴会长,你感觉呢?”
“孙先生你好!”
李丹丹瞪眼林翰,俏脸气得绯红。
“嗯,不错,鹅肝鲜香软嫩,香味浓烈,白葡-萄酒调制的糖水,完美的将鱼子酱的腥味去除!”
“好,不过你是赢不了的!”
“不错,这道菜光彩诱-人,用白葡-萄酒调出来的糖汁更是香味扑鼻,不愧是米其林三星级厨师的佳构!”孙国人微微点头表示承认。
房间里摆放着两张厨桌,另有炒菜所需用到的东西,林翰看了看一旁的李丹丹,恰好李丹丹也在看他,四目相对氛围中刹时满盈着一股淡淡的火药味。
四非常钟后,两人的菜同时做好,李丹丹先将本身的焦糖松茸法度鹅肝端到评委席。
“林徒弟,我们又见面了。”孙国人微微一笑,指了指身边的胖男人说道:“我给你先容一下,这位是省会厨师协会会长,吴辉先生!”
“竹荪?”
张百万都忍不住点了个赞,最起码他就没吃出来是哪儿的鱼子酱......
卧槽!
比及松茸出锅后,李丹丹又将措置好的鹅肝放入锅中煎制,她不断的将鹅肝翻面,不一会鹅肝就变成了金黄色,顿时全部房间里香飘四溢,就连张百万也忍不住咽了口唾沫!
“我的定见和孙先生的差未几,李大厨,你的厨艺又进步了!”
“吴会长,你好!”林翰主动打了个号召。
“二狗子?林先生放心,我必然照顾好它!”经理低头看了二狗子一眼笑道。
“这道菜用料讲究,如果我没说错的话,除了法度鹅肝,上面的鱼子酱也是卡露伽公司的千岛湖鱼子酱吧?”吴辉问道。
林翰一愣,想不到李丹丹为了此次比赛还挺下血本的,竟然还空运了法兰西鹅肝。
“好啊!”
李丹丹听到孙国人的赞美,不自发的暴露了浅笑,转头看向吴辉问道。
“林先生是我们天一大旅店的总厨参谋,还是我们的至尊V-IP,谁给你的胆量不让林先生出来的!”
“这么快?放心吧,没题目!”
“你从明天起不消来上班了。”张百万说完再也懒很多看保安一眼,转头对林翰说道:“林徒弟,我们去包间吧,省会的孙先生他们已经来了!”
“鹅肝?”
林翰嘴角上扬,食神说除了要贯穿七情外,各种历练也能让他晋升品级,以是有这类机遇如何能错过!
只见乌黑的磁盘中,松茸呈橘褐色摆在最底部,而它上面则是金黄色的鹅肝,整盘菜上面都覆盖着一层薄薄的焦糖汁,在光芒的晖映下,糖汁闪闪发光!
孙国人说完用银质刀叉切下一小块鹅肝送入嘴中。
鲜香的法度鹅肝口感细致爽滑,咀嚼之下还能闻到有股淡淡的油脂香味,因为李丹丹用了白葡-萄酒调制焦糖水,是以鹅肝在嘴里另有种甜美而豪侈的口感!
保安欲哭无泪,他哪晓得穿戴一身地摊货的林翰会这么牛逼啊!
等乌鸡煮的差未几了,他又将木耳、杏鲍菇、干贝等放在一起熬煮,世人一样也闻到了锅中传来的淡淡暗香......
“嗯,不错,李厨师的这盘松茸法度鹅肝,火候掌控得非常好!”吴辉忍不住奖饰道。
“对了林徒弟,下个月就是省会厨神大赛了,到时候就要奉求你了!”张百万说道。
“真不愧是吴会长,我师妹用的恰是千岛湖的鱼子酱!”杨威仓猝刷了一波存在感。
“呵呵,大师也不要奇特!”吴辉淡淡一笑:
气急之下杨威也没体例,只好又回到了包间。
张百万转过甚狠狠瞪了保安一眼,中间的旅店经理仓猝呵叱道:
林翰也没闲着,他先将黑木耳等辅料切成小丁,随后将主菜竹荪放在温水中浸泡,同时他将半只乌鸡放入锅中大火炖煮。