首页 > 超级美食系统 > 第32章 陶方伯十景点心

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周天娜通过体系学了一堆驳杂无用,而她感兴趣的技术。点心制作方面也算小小里手,俄然茅塞顿开的想明白一件事,本来如许当代细点,并不是用传统体例蒸制和烘制的,而是用近似当代冰皮月饼的伎俩做出来的,难怪当年前人不管如何也复制不出来。不得不平气陶方伯夫人的巧思,冰皮点心口感清爽,在过年大鱼大肉的宴席上,天然非常招人待见。而冰皮点心的最好口感,恰好又是在冷藏以后,以是这道点心不怕凉,安排后反而吃起来结果更好。

小男孩话少人勤奋,比来刚毕业没事情,来给这间私房菜馆打工正合适。并且她之前俄然辞退,人家也毫无牢骚,品德相称不错。

略稀的面糊用小盅分装,每盅里都放入分歧色彩的蔬果鲜汁上色,隔水蒸,每隔一会就要搅拌一次,直到蒸透成为半透明色的凝固面团。

停业时候只要中午到下午五点,启事是体系小爷的朝九晚五事情制雷打不动。

陶方伯十景点默算是《随园食单》内里比较特别的,因为只要记录却没有做法,袁老爷子提到这个点心的时候,曾经嗟叹这道神乎其技的点心已经和广陵散一样失传了。

馅料有奶黄,莲蓉,栗粉,红豆等十样,以各色花蜜调味,每样饼皮蔬果的味道和花蜜的口味搭配都口感调和奥妙。

光是做SD飞面的一个面皮,当中有糯米粉、粘米粉、高筋面粉、澄粉、玉米淀粉、沙糖、牛奶、炼乳、黄油等食材按比例异化后一起调匀。

玫瑰点心的面皮赤中带粉,就是用玫瑰露染的色,中间极少的填了玫瑰卤,馅料比其他的少,吃起来如同嚼了一朵玫瑰花,花蕊中薄薄几滴蜜露。

玉兔点心包裹了红豆馅,眼睛也不是随便点上的红点,而是匀匀的给红豆粒上了一层浅红色再嵌入眼睛的位置,细心一瞧兔子的耳窝都晕染着浅浅粉色,敬爱到栩栩如生。

没想到古宸二话不说,系上围裙就开端干活,一眼瞥见她愣在中间不晓得如何帮手的萌样,忍不住风俗性的用手背上的面粉蹭了下她脸颊,才笑着说:“这回我得要用双手来养老婆了。”对体系强迫硬性把他规定为大厨没有涓滴不满。

这道点心一共十样,做法繁复到让人吐血,也难怪当时没有别人能完美的仿造出来。

问体系为何,答复也很斩钉截铁无庸置疑:“女生穿汉服不扮装丑,化了妆脂粉香气又影响食品味道,以是直接挑选男***生。”

对于理工男古宸来讲,体系供应的非常洁净整齐的厨房里陈列的食材和馅料的确革新了他对食材的认知。

这个模具的来源也不消说,必定是体系从陶方伯夫人那边顺手牵羊返来的原版道具。

每天的茶点限量三十份,每位主顾只能随机挑选一份,不能遴选口味。

周天娜刚拿起一罐子桂花蜜想看看内里细碎的小蕾朵,就被体系叮的一声提示道:“这道点心需求由男性宿主完成。”

说的好有事理,我竟然在理辩驳。周天娜乞助似的看向古宸,筹算让他向体系据理力图。

体系供应的完美食材,即便是古宸这类厨艺门外汉,做出来的点心仍然是让人冷傲不,连不爱甜品的他都每样吃了一个。

老婆两个字让周天娜脸上飞红,内心渐渐对男票生出崇拜的感受,古宸为人淡定沉着,向来不过分傲慢,做事也不夸大,跟他在一起,就晓得他甚么事一旦承诺就会做到,绝无忏悔或者叫苦。

过往的光阴中,古宸一向都是学霸,但笔墨方面的确是他的弱项。

南瓜点心和玫瑰的异曲同工,只是中间南瓜馅非常饱满,皮薄的几近只能包住馅料,一口咬下去满是南瓜的糯香。

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