这刀工,就连徒弟都没有这么短长的刀工,这小伙是谁?
“你先吧~”
“开端吧?你先还是我先?”
“对啊,对啊,大厨做的菜我差点把舌头都吃下来,还普通?这B装的。”
高大厨上前把洗好的土豆拿在手里先察看了一下,右手拿刀从中间切开,随后一阵铛铛当的切菜生,一堆堆切工完整的土豆丝摆在了一边。
土豆丝放在了桌子上,这一下统统人的目光终究集合在了这盘土豆丝上!
一阵抽气的声声响起,这是酸辣土豆丝????
为了拍高大厨的马屁,大堂经理也是费经心机。
刷~刷刷~
嘶~
统统人都没有看土豆丝,反而都双眼放光的盯着叶晨看。
刘珍珍捂着小脸看着叶晨,光刀工这一项完爆高大厨啊!
表示了一下办事员,办事员顿时端着这盘土豆丝走向了评委席,用夹子一份夹了一小份给了大师。
一阵烟雾环绕,大厨风采尽显而出,大厅中都飘散着一股爆炒葱香的味道。
每多一分火候,多一秒时候,都会影响土豆丝的脆感和淀粉含量的多少!
这一下全场哗然~,次奥~哄人的吧?工夫?
颠了几十下锅后叶晨才开端放醋和辣椒,醋的多少和辣椒的多少都有严格节制,随后又是一阵颠锅。
就在大师觉得叶晨有病,光晓得耍帅,连土豆都没有切到的时候。
“一看这群人就是土鳖,估计没来过五星级饭店吧?人家五星级饭店最看重名声!”
右手拿着小勺挖了一点盐,看都不看直接撒进了锅里。
第二十九章 酸辣土豆丝
掐分掐秒的一个焯水,然后敏捷把筹办好的凉水端来,直接下水一激。
只见2个大土豆纹丝不动的在案板上放着。
把锅涮了涮,刀也拿起来掂了掂分量。心中已经有了分寸。
“一会看看他如何丢人,人家但是五星级大饭店的厨师。”
完事的叶晨把水烧开,把土豆丝扔进了锅里,行动轻巧萧洒,完整看不出比赛的严峻感,反而有种行云流水的感受。
叶晨走上前看了看桌子上的土豆,嗯,不亏是五星级大旅店,固然和体系供应的食材没法比,但也是最顶级的食材了。
“没事,珍珍,一会看你晨哥哥大展神威。”
“各位来宾大师早晨好,接下来我们凯得利大旅店的掌勺高大厨要和一名小友比拼一下厨艺,小友目前在路边摊炒菜,说我们大厨做的菜普通,还不好吃。接下来就由我们高大厨和这位小友比拼一下厨艺。给大师供应个末节目助扫兴。”
高大厨在一边随便的站着,等叶晨看完食材和器具才出声扣问。
不过这不低头看锅中食品,就算刀工好,能好吃吗?放了多少盐和辣椒,稀有吗?得是个甚么味?