做完这一点，其他的便是在一旁的烈火炉上开端小火加热铁锅，油已经到了出来。对于白小狼的做法，与刚开端较着的分歧，因此人们非常迷惑。
“油温六成热，便能够放入牛肉沫，将牛肉翻炒变色，接着放入切好的豆瓣酱，放入！”说到这里，白小狼不竭的翻炒起来。
“当油变成红色以后，便能够放入辣椒面，然后持续翻炒，将辣椒面炒出辣香味！便能够插手勾好的芡！”说到这里，那一一边玻璃碗当中的淀粉溶液倒入锅中，顿时蒸汽环绕，辣香味扑鼻。
只见白小狼俄然将豆子全都撒向空中，然后迅猛的脱手，对着空中的豆子挥击。
电视前的观众则是心痒难耐。
“恭喜宿主贯穿《北斗千手杀》！”
接着便是加热起来，高压锅只需求非常钟不要的时候，就能将豆子煮烂。同时白小狼也在一旁将内气，注入锅中，增加压力。
很快，一百多盘豆割结束，不但要观众，就算是在场的事情职员都有份。
随后将食用油倒入适当进入铁锅当中，开端加热。
“豆瓣酱需求切碎，不然影响菜肴的抚玩度！”说完，舀出一勺豆瓣酱放在砧板上，然后刀一挥，豆瓣都碎了，看不出形状。
时候顿时畴昔了非常钟，到节目结束只要七八分钟了。
当汤汁差未几浸润入豆腐后，撒入了蒜叶，然后将锅放在火上，筹办收汁。
伴跟着牛肉的香味，让人闻起来就有食欲。
白小狼点点头，然后抬着这盘麻婆豆腐去到了铁慕云的身前。
然后事情职员将一个个的小盘子推了上来，白小狼用勺子，一盘舀一勺。
白小狼持续先容道：
人们只看到白小狼无数的手臂幻影，并不晓得白小狼，已经将豆子的皮剥离了，然后红色的豆子全都落入了泡豆子的盆中。
根基上很多人都是如此的设法。
看到这里，白小狼看到已经将高压锅翻开，顿时一股豆香味传出。
内力不竭的游走于锅中的豆子身上，然后粉碎豆子的布局。
特别是那热腾腾的气雾，令这盘非常奥秘。
“麻婆豆腐浅显的做法，便是需求豆腐、肉沫、辣椒面、花椒粒、蒜叶、豆瓣酱、食用油、酱油、芡粉、鸡精、香油等。”
“这刀法已经炉火纯青了！光凭这刀法，华国厨师界他就有安身之地！”铁慕云感慨道。
白小狼一边说一边拿起了豆腐，放在砧板上，刀一挥，豆腐纹丝不动，还保持着完整的形状。
接着舀出多余的油，就姑息油锅，插手了切好的豆瓣酱，因为要做大锅菜，以是用量很多，同时另有全部的干辣椒，不过直接洒出，然后一挥刀，刹时在空中切成碎片，掉落入锅中，花椒直接抓了一把，一样用刀切成碎块，全都在一个锅中，搅拌。
“不可！下一次，我必然要早点报名，不然看着别人吃，心中真不是滋味！”有人说道。
看着白小狼拿出豆子，很多人都很迷惑，不晓得他要做甚么。
当汤汁已经减少了很多以后，白小狼直接拿出花椒粒，直接放在锅上，用手一搓，花椒碎成粉沫，撒在锅里。
接着放下锅，撒入了蒜叶。
白小狼快速的挥手，将豆子泥，弄成小块小块的，然后溅射入有过当中，然后煎炸声呈现。
“麻婆豆腐当中，肉也是首要的配料，至于用甚么肉，就看小我爱好！不过我还是保举用牛肉，因为牛肉当中有着很高的蛋白质含量！对于身材有好处！与豆腐的植物蛋白刚好搭配完美！”说完，手上一挥刀，砧板上本来完整的肉，刹时变成了肉泥。
然后节目就如许结束了，这一期的节目有点仓促，白小狼也晓得，是因为他没有预算好时候。