拿着锅动摇一下，还挺沉，任岩手上行动没有停，道：“大抵炒到番茄变软出汁，当时候便能够把炒好的鸡蛋放出来。”
任岩不晓得老妈内心如何想，翻开煤气灶，把铁锅烧干，然后倒适当油出来，倒了必然量油后，他本能感觉这么多恰好，那种感受非常奇特，仿佛这类掌控力与生俱来。
任岩目不转睛煸炒番茄，“等等。”
任岩闻到蒜香今后把番茄块倒入锅中，滋啦一声，烟雾满盈，幸亏油烟机开着，几近一刹时那些烟全都被吸纳了出来。
任岩俄然感觉这个天下的人好不幸，真的好不幸，唉，让我大发慈悲来挽救糊口在水生炽热当中的你们吧。
半响后，任岩看油加热到火候了，把蒜米丢出来。
老妈一愣，蹙眉冥思苦想，随即一拍大腿道：“可不是嘛！我还迷惑做个菜哪来那么多油，本来油是首要质料啊！”
老妈噢了一声也不说话了，实在从刚才炒蛋方面来看，她已经确信了大半，本身儿子还真有能够会炒菜！
“诶，你往锅里倒油干甚么？”老妈不解问道。
听到老妈这么说，任岩顿时回想起一件风趣的事，他有个朋友叫何明轩，做番茄炒蛋的时候先炒番茄，然后直接把蛋液倒出来，最后做出来一看，的确是暗中摒挡啊！
她声音挺大，任岩被吓了一跳，转头抱怨道：“妈，你一惊一乍吓死我了。”
这但是炒菜啊！
老妈怀想似的咂咂嘴道：“是啊，上一次吃炒菜还是半个月前你爸发薪水，可好吃了，不也吃了吗？还问我？”
眼瞅着油微微冒烟了，他把调好的蛋液平摊下去。
老妈内心悄悄想着，眼睛却一眨不眨看任岩行动。
老妈很想去信赖儿子，但是几十年惯性思惟让她感觉很不成思议。
任岩笑笑，“是的，番茄确切不腥，原则上看烹调番茄不必放蒜，但鸡蛋偶然能够因养殖场或者私聊启事带有少量腥气，以是我在调鸡蛋的时候先放点料酒，再在炒番茄的时候放蒜，一方面是增加番茄香味，另一方面就是去鸡蛋腥。”
在任岩看来很普通的事情，却让老妈惊呼了一声，“红烧肉？”她冲动地巴拉巴拉说个不断，“你就满嘴跑火车吧，红烧肉那是我们浅显人能吃到的吗？你小亮哥这么有钱，也只偶尔在省长招商会上吃到一次，那但是有钱都一定吃获得的典范好菜啊！”
属于大型饭店不传之秘！
红烧肉？
也罢，实验就实验呗，番茄和蛋能值几个钱？
“是做番茄炒蛋，不过需求先把蛋炒出来。”任岩细心解释着，“实在不但是做番茄炒蛋，根基上用任何东西炒蛋，都需求先把蛋炒出来，待会说，我先炒蛋。”
“为甚么不一开端就放出来？”她道
有钱都一定吃获得的典范好菜？
老妈提出疑问，“可番茄不腥啊。”
老妈站在那边眼睛直直看，也不说话，她内心感觉很奇特，本身儿子从小到多数没表示出炒菜的天赋，也没有进过厨师班学习，如何现在俄然冒出来一句要做番茄炒蛋？
谅解任岩一时候不敢说别的菜，毕竟这天下食品方面太掉队，以是说了窜改宿天下家常菜中最浅显的红烧肉，再说，红烧肉如何了？窜改前阿谁天下，太祖最喜好的菜不就是红烧肉吗？
任岩哦了一声，道：“蒜的首要烹调服从是去腥，你烧肉的时候常常放生姜吧？对，一个事理，只不过生姜首要针对肉腥，而蒜米不但能够去肉腥，也能去除某些蔬菜的土腥，是以烹调某些绿叶蔬菜时放少量蒜米能够使蔬菜更香。”
老妈也不怕烫，迫不及待伸手抓起一块鸡蛋往嘴里一丢，烫的“哎哟”了声，然后嘶嘶吸气道：“这蛋有点嚼劲，也挺像德月楼番茄炒蛋里的蛋，可没甚么味啊！”