待汤沸腾后，把切好备用的鳕鱼全数倒入，并把锅盖盖上，过了差未几三分钟，卫雄关掉炉火重新揭开锅盖，放入四片新奇橙皮，用勺子悄悄搅拌了下，顿时一股浓浓的香味扑鼻而来。
“这不一样，你晓得的，西方人的身材本质凡是比你们东方人……我没有别的意义。”鱼摊老板耸了耸：“好吧，不这个了，这条蓝鳍金枪鱼能够卖个好代价，你应当享有一半的收益。”
把一道正宗马赛鱼汤的制作步调完美的闪现给观众，只如果当真看过的，都能脱手制作本身的马赛鱼汤。
他要做的鳕鱼大餐为三菜一汤，三菜是：干煎鳕鱼、清蒸鳕鱼和爆炒鳕鱼柳；一汤是炖鳕鱼汤。
看着桌子上色香味俱全的三菜一汤，周蕙敏忍不住吞了吞口水，她第一次晓得鳕鱼也有这么多中餐做法。如果不是正在录制节目，她必定会毫不踌躇的冲上去抱住卫雄，然后狠狠的亲一口。
真的只用了半个时，由干煎鳕鱼、清蒸鳕鱼、爆炒鳕鱼柳和炖鳕鱼汤构成的鳕鱼大餐就完成了。
特别是在做爆炒鳕鱼柳时的阿谁持续翻锅行动，一个个看得目瞪口呆，只感觉实在是过分夸大了。
“耶。”卫雄欢畅的和周蕙敏击了下掌，然后别离与三位评委握手称谢。到此，《十二道传奇》第一期的录制应当算是靠近序幕了，统统跟着跑了两天的事情职员都不自发的松了口气。
在民房的院子里摆着一张桌子和一个临时的灶台，一回到民房，卫雄就站在灶台前繁忙起来了，看他谙练的行动和刀工就晓得确切有练过，反观，看起来秀色可餐的周蕙敏真的只能打动手。
翻炒五分钟后，倒入高汤、番红花、百里香、月桂叶、黑胡椒、白葡萄酒。这时马铃薯也差未几蒸熟了，取出蒸笼后，用调羹把马铃薯压成泥，以后把马铃薯泥倒入高汤汤中，搅拌均匀。
这类做的目标是为了让汤更加有浓稠感，实在也能够用面粉代替，只是用马铃薯会更香，口感也刚好。
“或者喜好吃辣，可多加一黑胡椒，或者加一些辣椒都能够。别的，最后插手的海鲜除了鳕鱼外，只如果无刺的鱼肉都能够，另有贝壳类，比如蛤蜊、虾等等，完整按照本身的口味调剂。”
过了好一会，鱼摊老板起家朝卫雄竖了个大拇指：“你太棒了，没想到你的力量那么大，竟然一小我就拖住了阿谁大师伙，并且你的身材也非常棒，如果我是女人的话必然会动心的。”
全数搞定后，鱼摊老板已经累得快虚脱了，直接躺在船面上喘粗气，至于卫雄倒还好，他可不止大要的那些肌肉那么简朴，天然不是鱼摊老板能够对比的，固然鱼摊老板看起来也很强健。
卫雄面对1号拍照机，浅笑的做最后总结：“马赛鱼汤的做法实在多种多样，能够按照本身的爱好调度味道，比如有的比较喜好葡萄酒味，能够多插手一些白葡萄酒，并且如许还能够去腥。”
“马赛鱼汤这道菜高汤最首要，必然要出味，以是必须是火慢炖，时候约莫在50分钟摆布。”边卫雄边把煤气炉的火调：“最后熬成的高汤会比较浓，法国菜种的汤凡是有这个特。”
吃完午餐，世人又歇息了半个时，录制就开端了，接到聘请的三位评委也到了，身穿红色厨师服的卫雄和周蕙敏正式向三位评委微鞠了下躬，表示请指教后，就走回灶台前开端繁忙了。
以是在与导演赵楠筹议后，又临时多加了鳕鱼大餐这个环节。而在刚才筹办时，他已经把大鳕鱼骨肉分离，接下来只需遵循他的需求再停止深加工便可，不过这些深加工明显都是技术活。