所谓卤菜制作书，实在就是一份包含了十八味中药材的香料配方。
人家如果没事难不成闲的蛋疼大朝晨的来看他这张老脸？
“哟，本来是春芳楼的毅小哥啊！”老远就看到张毅朝本身摊子走来，卖肉的祝屠夫一张老脸顿时就像菊花一样盛开了，将手里的剔骨刀往案板上一插，号召道：“明天要点儿甚么？五花肉，还是坐墩肉？你看看，明天的肉可好了，膘有三指多厚，你是老主顾，我算你十二文钱一斤如何？”
并且作为每天在市场里混的老油子，他也清楚，张毅这么说还要找个处所聊必定那是和买卖有关，很有能够是因为某些启事不想让人闻声。
以是说，能够把卖不掉的猪耳朵换成银钱，张毅信赖天底下统统的屠夫都会非常乐意的。
“哦？毅小哥有事？”
正所谓买菜买鲜，越早不但能够买到各种新奇的时令蔬菜，并且挑选的余地也比较大。
对于体系的这份卤菜配方，张毅还是比较信赖的，毕竟体系出品总得有点儿特性才对吧？
而对于绝大多数的布衣大众来讲，物美价廉的猪肉倒是他们求之不得的荤腥，如果一个月能够吃上那么几片那也是不成多得的甘旨。
再说了，就算是想吃点荤腥，既然当了屠夫一头猪下来随随便便那儿没点儿油水？没瞧见人祝屠夫那张脸都肥的冒油了吗？
内心想着卤肉的甘旨，张毅的脚步不由得就加快了几分。
要晓得，卤菜的甘旨张毅但是切身经历的，在他看来就算是皇宫里御膳房的御厨估计也弄不出如许的好东西，就这么四斤多一点儿的分量，颠末卤制少说也的缩水三四层，到了盘子里能有三斤就不错了。
“好咧！”
以是说，想要完整供应上今后春芳楼的卤菜，一个祝屠夫底子就不敷。
猪耳朵实在只是一个范称，严格说来除了猪耳朵以外，还连着猪头肉以及猪嘴肉一起卖的。
整整三个月的时候，每天吃着看似素净，实则难以下咽的东西，任凭谁也会变得想要换个口味。更不要说之前尝过山珍海味的人，这类对于甘旨的吸引力抵当力就变得更加的难以顺从了。