杨帆端着他的作品走了上来,只见红色的浅盘子上,放着一块炸得金黄的鹅肝,上面洒满了杏仁碎,瓷白的盘子上还装点了几片玫瑰花瓣和翠绿的蔬菜,
李牧挠头笑了笑,“嘿嘿,这都被您看出来了!”
陈舒也应和到,“甄教员说得没错,连我都想再来一碗,说实话你的汤,确切给我面前一亮的感受,特别是在刚才尝了五十道热菜以后,固然一只要喝水,但总感受少了点甚么,喝了你这个汤后,让我浑身舒坦,我才晓得本来是少了汤,另有鱼茸蟹黄做成的小鱼,香糯适口!”
…………
第二个,
“你这是汤?”国宝级大师伍玉胜看着面前的作品,猎奇的出声问道。
…………
四方盘子是乌黑色的,对角上只勾画了几笔不着名的绿色叶和红辣椒块,而盘子里的菜码放成雪山的模样,鱼皮的胶质透明却又吵嘴清楚,洽似怪石嶙峋的山脚,哪怕盘子里装点的其他色采素净的蔬菜,也不能抢走它的风头。
郭徒弟则最后总结到,“如此鲜美的口感,就仿佛吃了一条鱼在嘴里……!”
而港台的蔡蓝不亏是四大才子,聪明的他则是直接把雪山的“山麓”和“雪峰”都夹在一起,然后裹上“金灿灿的“太阳”粉末放在嘴里……!
伍玉胜也嘉奖道,“并且你这汤竟然还是冰的,固然对于我这类老年人来讲,喝凉的东西对身材不好,但不成否定,你这么做反而让这道汤加分了很多!”
“
郭伟佳则忍不住出声问道,”我看到你炸羊皮了,就是这轮太阳?”
杨帆过后,就是李牧了,只见李牧端着盘子,脸上一脸轻松舒畅,涓滴不见一丝严峻。
第四个,
李牧无语了,刚才还夸外型能够给满分,本来都还没看清楚是甚么做的!
“裹杏仁碎煎鹅肝配玫瑰酱!”杨帆回道到,
不过咀嚼的时候,又是脆的,加上瓜皮的爽利,鱼皮调出的微酸辣味,却让我一下子精力了起来!
只见不大的白瓷碗里,盛着半碗金黄色的汤水,汤水内里还悬浮着七八条小鱼,乌黑色的鱼身不知由甚么捏成,鱼头上还装点着一抹亮眼的黄色,中间另有两团切细的海带丝当作水草!
“鱼皮吗?还挺等候的!”陈舒则是看了看筷子上标致的好似水晶的鱼皮,然后放进嘴里。
这是凉拌鱼皮?”甄能煮夹起一撮“山麓”后,出声问道。
盛汤,咀嚼。
几道酱红色的酱料就随便的划过鹅肝淋到盘子上,看起来就像一副画一样!
“恩!”
别的几个评委也都看着桌上的圆碗面前一亮,
因为只要一块鹅肝,以是陈舒还体贴的用餐刀切成五份,让几位评委咀嚼。
我春秋大了,本来是不喜好的。
李牧走上评委席,把手中的盘子放下,站在中间等待。
炸好羊皮后,李牧又接着停止前面的工序,调味,装盘,摆样,装点,等李牧的凉菜拼盘完成后,时候也已经差未几了,很快,身兼裁判一职的主持人就宣布时候到了,让选手开端上菜!
港台的蔡蓝对于西式餐点更善长,以是忍不住出声说道。
五位评委都拿起筷子,开端筹办咀嚼!
伍玉胜则嘉奖到,“明天坐了这么久,本来有点熬不住了,但你的鱼皮一入嘴,鱼皮里好似是那种软筋,糯糯的,还带着些嚼劲,
“还蛮都雅的,你这道菜叫甚么名字?”郭伟佳出声问道。
五位评委都把目光转向中间,李牧端上来的作品上。
第一名选手,还是是获得了评委的全员嘉奖!
最后雪山的山顶上,另有一圈金灿灿的太阳,作品团体看上去色彩素净而清楚,非常的标致!