中度-深度烘焙度；细、中研磨度；单品咖啡、异化咖啡特性：香醇适口，但酸味嫌重了些。普通说来，虹吸式煮法较利用于单品咖啡。
第五步水沸腾后，将酒精灯移到下壶的一边
咖啡的甘旨老是与暖和的情意并存的，以精确的体例赏识一杯好咖啡，不但更轻易赏识咖啡的甘旨，也不至于孤负冲泡者的情意。
建议用量：每杯约10-15g蓝山咖啡粉，冲煮6-8oz咖啡。
先闻闻咖啡的原香，然后小啜一面尝尝原味，再依小我爱好插手适当的糖，并用小汤勺搅拌，趁着搅拌的咖啡旋涡，缓缓插手奶，让油脂浮在咖啡上，一方面能够保温，另一方面，咖啡的热度也可蒸发奶香。
合适口味浓厚者，必须重视咖啡豆的调配品格，咖啡粉研磨要细，且应把握冲煮时候与水量。
第九步再次搅拌后等候30秒，最后一次螺旋形搅拌，速率要快些
更会使容器漏气而影响萃取结果。
质料与器具：咖啡粉、小冲袋（滤袋）、小冲架、水壶、咖啡匙、尖嘴水壶。
蒸气加压式意大利热咖啡冲泡法，操纵高压蒸气道理，将煮沸的热水经过导管通过咖啡粉（细研磨），由下而上或由上而下，冲煮出香浓、醇苦的意大利咖啡，此法由意大利引进，是时下相称风行的冲煮法。
喝咖啡就应当像咀嚼一杯美酒一样，细细的咀嚼才气体味其精炼。
牢记不要当即插入上壶
第四步将咖啡粉倒入上壶
先将一整包产品倒入杯中，插手180C.C热水，待冷却之後放入冰箱中，约莫四小时之後，冰冷的咖啡及奶茶，便可洗涤您的心灵，将夏季闷热完整冰封起来！
移开酒精灯，然后用湿布擦拭下壶大要使其快速降温，这时咖啡液会敏捷流入下壶。
即萃取过程开端，这时下壶中的水会一下子冲到上壶来，并淹没咖啡粉
重点：咖啡粉中心收缩起如小山坡的形状，就表示萃取胜利了。
第六步待水温降至92-96度摆布，插上上壶
利用虹吸壶冲煮蓝山咖啡的步调：
第八步第一次搅拌后等候30秒，再呈顺时针螺旋形搅拌2-3次
第二步钩下过滤器
利用虹吸咖啡壶会令蓝山咖啡独具神韵。
第十步最后一次搅拌后等候30秒，在咖啡大要出现的红色细致的泡沫尚未分裂的时候，