李竹指了指明天从各位同窗那边得来的一些蔬菜生果:“品格较好的种类我都切好分门别类了,那些略微差一些的,我除了用作现在腌制部分肉类的腌料以外,其他的都切碎了放到了卤肉锅内里,以是明天的卤肉应当是近似卤肉饭,带有浓烈蔬果甜美的门路!”
因为火源是狠恶的田野火堆,没法调剂火的大小,炖煮的时候必须放充足的水量,这让李竹在停止转换锅子的时候也非常耗力,常常需求两小我帮手才气做到。
又将肋骨刨开,一根根切好放到了一旁,这么个分量的排骨应当是充足做一道菜了,李竹想了想,又将龙骨从豪猪的大腿四周抽了出来。
然后他转头喊道:“李鱼辛苦你了,卤肉时候差未几了,拿下来吧!用盖子盖上,闷上一会!”
手上的揉捏不竭,将腌料不竭的挤压出汁液,趁便将这些肉片的肉质捏散,李竹擦了擦额头的汗水,表示中间的帮厨持续揉捏,他洗濯了一动手持续说道:“首要还是肉的味道,以是用偏肥的猪肉,异化一些猪皮,这让能够包管卤肉锅内的胶质充足。”
李竹摸了摸肉质,眼中闪动出大部分浅显级的光点,偶尔有些处所散出了红色的精英级质料的色采,点了点头:“公然还是培养区内的食材品格好啊!”
都是被这些吃货们给活生生吃出来的!
随后就喊人帮手将卤肉锅抬离了火源,用锅盖紧紧的盖上,停止最后一个闷的步调。
卤肉锅在帮厨的同窗部下不竭的搅拌,香气跟着水分的蒸发更加的浓烈,垂垂就囊括了全部营地。
保护队的那些个家伙,也是对打猎极其的主动起来,异兽不好抓,但是浅显植物在培养区但是成群结队,多到不可的。
“将肉都切成小丁,不消放油直接炒,等候荤油都出来,再放蒜末,红葱头,这两样必须的食材,至于其他蔬果末就随便你爱好了,我是因为有这么多的质料,就切碎了都放出来,能够让卤肉的丰富度进步一点,不过也会贫有趣道的主轴。”
终究当李竹感受本身口水都有点讲干的时候,措置亚盛他们打回的猎物的那位终究返来了,因为猎物的体型不小,那位同窗叫了几小我帮手,在水源之地遵循李竹的要求,非常大力清理了好久,这才终究拿了返来。
就连实战派的那些对李竹抱有敌意的家伙,也忍不住暴露了笑意,人是铁,饭是钢啊!就算是他们也已经饿得难受了,更何况李竹一向在揭示着不俗的厨艺,更是刺激人的食欲。
“不要太焦急放味道,五香粉,白胡椒粉,能够适当的多放点,对于消弭油腻另有浓烈的甜美是有好处的!”
能够获得摒挡气力不俗的李竹指导,也是可贵的机遇。
见得四周同窗收回了美意的笑声,李竹不紧不慢的说着:“炖煮一段时候,再放老抽调色,生抽调味,如许就算大功胜利了,如果味道不敷在起锅以后再撒点精盐就行了,因为本来就是一锅卤肉不消担忧不入味!”