马俊和柳媛两人看着李竹的手脚缓慢，忍不住暴露了镇静的神情，要晓得尝过李竹的技术以后就很难接管其他的菜品了，如果不是李竹成心的放松本身对于别人味蕾的攻陷，就凭马俊他们曾经吃过他的菜，见到他在做菜脱手的时候，就不会这么淡定了。
当然这类做法也不是没有坏处的，挤压之下大蒜子的内部分裂，如果是要完整的蒜头或者是用来烧制的话就不适合了，因为长时候的炖煮在内部分裂的景象下，这些大蒜就会被炖得化掉，落空了形体，没有预感当中的完整模样。
闻得那酸香辛辣的味道，马俊和柳媛两人可谓是一向在吞着口水，眼巴巴的见到李竹将一道菜完成送入了冷藏，摸了摸更加干瘪的肚子，不由的等候起接下来的菜肴。
见到牛争本身锤了一下本身，李竹都抬起了头来，不解的看着他，牛争倒也心宽，不在乎本身的行动被发明了，反而问道：“李竹你这是筹办再做甚么呢？如何在措置冬瓜和梅干菜？”
现现在对于这道凉菜天然也能阐扬很好的服从。
接着就能发明大蒜和外皮呈现了裂纹，抓着大蒜子悄悄的在砧板上面敲击几下，白黄色的蒜头就会落下来了。
不过如果不是要求完整蒜头的话，这类剥皮的体例几近能够应对大多数大蒜的措置了，便利且快速。
然后淋入一些香油，一些生抽，一些陈醋，将它们搅拌均匀，借着锅子的温度将他们加热一些使得味道都极大的分散出来，这才转到另一个容器当中。
比及锅内的豆豉香气能够闻到，青椒表层也闪现出一些被油温炸过才会有的红色皮层，便能够将剥好的大蒜放出来了。
只见李竹将炒锅内的半成品都放到了擂钵当中，开端了缓缓的行动，这个过程不是用力的利用捣杵去压碎青椒和大蒜，而是渐渐的将质料挤下去，再拨一下将边沿的青椒等食材往中间归拢，再反复挤压。
哪怕方才已经焙烤了不短的时候，没有听任何的油，锅底也没有显出一丝焦黑的陈迹，在豆豉下锅以后，带起的水分刹时激起了很多的白烟。
就连方才找到了个健身房在熬炼的牛争，此时也被香味吸引了出来。