李竹这个时候站到了明火已经燃烧了的烤炉前，此时炉子内的温度仍然不低，只见他开端将一片片脖颈肉串好备用，从糖罐子内里取了一大勺的白糖，然后用铝箔纸做成了个碗装好，又抓了一大把的树皮就向着烤炉放去。
终究，他来到了鯥（lu）鱼措置了好久后的鱼肉面前，最为肥嫩的肚肉没有多想，直接被卸了出来，前番脖颈肉上遗留的猪颈肉油脂，被李竹谨慎翼翼的包裹在鯥鱼的鱼腹肉上。
而冷雅迪早已经为李竹不竭的行动没有了多余的言语，通信器被翻开，仿佛不止是记录，乃至开端了录相服从明显感觉一时候没法接收太多关于摒挡的技能，需求多次揣摩才行。
就仿佛在击打着沙包普通，不管多大的力量都被完美的接收，然后反弹，鯥鱼肉常常在陷下去刹时就规复了本来的模样，但是李竹没有放松，不竭的敲击，垂垂充满着弹性的鯥鱼肉毕竟开端了崩散。
两个猪蹄直接被投入了之前筹办好的卤汤当中，李竹细心检察了一番卤汁的光彩，又增加了一些老抽和生抽，随后将沸腾的锅子底下的火焰调剂到了最小，让猪蹄在此中享用着时候的邪术。
冷雅迪俄然问道：“这类卤水锅能够当作很多卤菜的根基配比吧？”
“这是扎猪蹄最后的难关，先一步用这层油膜将脖颈肉的风味封存下来，然后还增加一分烟熏的味道，再去卤制...”
“这是甚么？！”冷雅迪终究忍不住惊叫起来：“肉片如何能够会发光？！”
言语中的对劲之情溢于言表，让中间刚要递上毛巾的冷雅迪也忍不住翻了个白眼...
只见在阳光上面，一片片的脖颈肉仿佛是镀上了一层金芒普通，正在闪动着不凡的光芒。
一根三指头粗细的刚棍被他拿在了手中，来到了早已经腌制了好久的羬（qian）羊，葱聋另有措置好了的鳜鱼面前。
“呼！”一口浊气吐出，李竹擦了擦汗，抬开端才发明已然是落日西下的时候了。
忍不住先容或者是嘚瑟，面上暴露一股非常高傲的神情，让人忍不住想敲他几下。
一丝丝一缕缕，终究不晓得颠末端多久，李竹的头顶上都开端冒出了白烟，一团白莹莹晶莹得仿佛披发着几分光芒的鱼泥才终究呈现在了面前。
来到了残剩的鯥鱼肉面前，李竹拿着充满了凹凸纹路的锤子，开端了狠恶的敲击！
抹上了无数香料的羬羊，内腔大开被李竹从内部直接将四肢的腿骨完整拆了出来，剩下的肉皮中间的洞口刚好能够让葱聋的脚插入此中，因而乎两只羊就以一种非常奇特的体例紧紧的抱在了一起。
“现在扎猪蹄筹办的查差未几了...”李竹将目光转向了阿谁颇大的椭圆形烤炉，只见他将柴炭增加了很多，铺满了全部炉底，然后又放入了很多的助燃固体酒精等物，木料纸张之类的东西也摆了很多，只见火光一闪，全部院落仿佛温度都上升了几分。
先是将那些树皮放在了没有了明火，却温度还是不低的灰烬柴炭上面，没有多久还含有些水分的树皮就燃起了浓烟，紧接着又将装着白糖的铝箔碗也放了出来。
随后铝箔纸将鳜鱼完整的紧紧包覆起来，两根好似铁刺普通的两端被特异的捏出，锋利的两端好似铁丝普通被李竹深深的插在了葱聋的体内，随后葱聋的腹部被一根铁钎给紧紧的封闭了起来。
“鱼皮水饺最首要的一关终究处理了！”
只见李竹此时顿时提速，拿出了架子，将一片片的脖颈肉放入了烤炉的上方隔火挂好以后，敏捷的将全部烤炉紧紧的封闭了起来。
筹办无缺的鱼腹肉直接被送入了鳜鱼肚中，然后海盐再一次呈现，鳜鱼的两面都被撒上了很多的雪花。