对于喝惯了泡茶的凌云来讲，隋人的煮茶还真喝不惯。明天闲来无事，他细心的旁观了青莲的煮茶过程。据木兰小丫头先容，内疚的青莲是庄里驰名的煮茶妙手，她煮出来的茶味道最好。青莲煮茶，实在和别的隋人一样，用的茶都是已经开端加工过的茶饼而非散茶。这类茶饼的制作工艺并不简朴，要经历采茶、摊放、蒸叶、捣碎、压模成型、穿孔、脱模、初度烘干和再次烘干等多道工艺流程，有多达九种分歧范围的方、圆两型茶饼。
杨柳依依，淫雨霏霏。
凌云看到青莲把水煮到约莫八十多度的模样，第一次沸开的时候，就遵循必然的比例往内里插手了一些盐。过了一会，水汽再增加，缘边如涌珠连泉，二沸开端时，她拿起勺子舀起一勺沸水待用，并有节拍的向同一方向搅水，等中间呈现旋涡时，开端按量放入筛好的茶叶颗粒。再比及茶水腾波鼓浪，三沸之时，往内里添入二沸时舀出来的一瓢水止沸，随即端下煮茶锅，把茶汤分红三碗。青莲笑着对凌云道：“茶煮好了，此时边品茶，边尝点心，有滋有味，茶乐融融。”
ps：求保举票票！
上辈子他也不是甚么大人物，不过是浅显的浅显人。来到这里，哪怕晓得一些汗青走势，可也不成能就要指导高家庄世人天下局势。
我擦，你当是喝咖啡加糖吗？喝杯茶你加盐也就罢了，竟然还加葱、姜、桔皮、薄荷，你这是在喝茶，你肯定是在喝茶？仿佛是回应凌云的迷惑，木兰端起茶杯喝了一口，然后竟然还闭上眼睛，收回了享用不已的一声轻吟。
“青莲，我有一种新的煮茶体例，名为泡茶，想不想学？”为了本身今后的咀嚼着想，凌云开端**青莲小萝莉。
回到东院，叫来青莲和木兰两个小丫头奉侍着洗了个热水澡，然后就换了身洁净的衣服坐在廊下看着雨打芭蕉，风吹桃花。
他差点石化了，这么重口味的茶真的能喝？他猎奇的端过木兰的那杯茶，也抿了一口。然后，他就悔怨了。各种味道在口腔中回转，这的确就是一碗辣汤啊。
凌云冲着她们微浅笑了笑，并没有解释，一些自认聪明的下人也只觉得是姑爷和蜜斯一大早带人出去跑马了。一回到庄上，高浅雪顿时和明月另有高伯他们去商讨事情了，本来高浅雪叫凌云一起去。不过凌云借口有些累了回了东院，实在这只是他还对新的反贼身份有些冲突。被逼走投无路的时候，不得不反是一回事，可当事情有挑选的时候，哪个又情愿选那条最难走的路呢。高浅雪对凌云的这个反应倒似没有甚么绝望，或许是昨夜凌云的反应有些超出她的预感，或许只是昨夜凌云对她说的那些情话，使的她对凌云放下心来。
此中最关头，也是和煮茶前期工艺最大的辨别就是炒青。炒青实在也泛指全部炒茶工艺过程中操纵微火在锅中使茶叶萎淍，通过野生揉捻使茶叶水分快速蒸发，阻断茶叶发酵的过程，使茶汁的精华完整保存下来，这是制茶工艺的一个奔腾。把握不了炒青工艺，也就不成能炒出合格的散茶，更不成能泡茶。
这类茶饼实在就和饼干一样，是茶粉的粘合状。不像茶叶，更像是固结状的咖啡。
青莲很满足本身的技术，也很喜好煮茶，更喜好本身煮的茶被客人奖饰。
一碗上好的煮茶，还得需求上好的山泉水，以及不好的瓷器茶杯，当然，还得有一个很好的火炉。
茶饼烤好后，就是另一道关头工序，碾茶。
青莲已经感遭到本身煮的茶姑爷并不喜好，这让她没由来的心中一阵失落。一向以来，她煮茶的技术都是庄中最好，蜜斯和高伯他们无不都是奖饰不已，她也一向以此自大，却没有想到，本身自大的本领，却不得姑爷喜好。