“这么甜？”谢知婧一边嚼着嘴里地西红柿，一边大皱眉头：“我之前就和你说过了，甜的东西会胖，你如何还放这么多糖？我可一向在减肥，你这一道菜就能害得我前功尽弃！晓得么？”
只听，背对着他的谢知婧吃吃笑了起来：“你这小家伙真成心机啊，我不给你好神采，你反倒还谢我？”
“这个，婧姨您又冤枉我了。”任昊呵呵笑了笑：“实话实说，这道菜我一粒糖也没放。”
崔雯雯撅着嘴看了看母亲。没再说甚么。这也叫马草率虎？天！那我做地岂不是该叫难以下咽了？
“呃，我绝对没思疑您俩的味觉，只是，甜味固然存在，但不必然要放糖啊，嗯，我往里加的是盐。”
崔雯雯在桌子下悄悄用胳膊肘顶了母亲一下，“妈……”看谢知婧成心难堪任昊，崔雯雯感觉有些不太合适了，毕竟，整件事说到底跟任昊都没有多大干系。
谢知婧这反角一做，崔雯雯本身倒是想明白了很多。
语气一顿，谢知婧砸了下嘴巴：“我这女儿啊，比来也不晓得如何了，嗯，婧姨在这儿替她向你陪个不是，你呢，就别跟她计算了。”
“能够地，简朴的了解就是，因为咸与甜在味觉上有较着地差别，当食品以甜味为主时，增加少量的咸味便可增加两种味觉地差异，从而使甜味感加强，即感觉更甜。专业的角度阐发，其道理是：用低浓度的盐水浸泡切开的生果，会引发生果细胞脱水，生果的水分含量减少了，甜度天然就高了；脱水还使生果脆性增加，吃起来更爽口。别的，盐水还能够溶解生果中的少量有机酸，如许也会增加生果的甜度。”
任昊干巴巴地眨眨眼，“婧姨，我遵循您说的做好了，您尝尝看如何样。”
谢知婧神采迅即又变成了微怒的模样，待女儿给她拉开椅子，方是坐了下去。崔雯雯也沉静坐下，没看任昊一眼。不过母女俩内心都在迷惑，这平常不显山不露水的家伙还真会做饭啊。
这么甜还敢说没放糖？
昊不得不断止了长篇大论。
她的肢体说话很明白的表达出一个意义：从速按来吧。
谢知婧神采变得更丢脸了，“盐和糖是恰好相反的味道，你没放糖而是放地盐？呵，那为甚么我没尝出咸味
味道实在不错。与浅显地摊鸡蛋感受差未几。但又别有一番风味。
“能够么？”
谢知婧淡淡嗯了一声，拾起筷子扒拉了一下桌上的摊鸡蛋，眉头忽地横了起来，她用筷子敲了敲盘子边，“这道菜是如何回事？我不是说过么，油腻的东西我俩都不能吃，你如何还给我们摊鸡蛋？莫非你不晓得么，鸡蛋是吸油的东西，没有比这道菜油性再大的
任昊哭笑不得地挠着头：“这是凉拌西红柿。”
解释起来确切要费一番周折，任昊清算了一下说话，侃侃而道：“有句话不晓得您俩听没听过，要想甜，放点盐，嗯，就拿这西红柿做比方吧，如果您想让它甜点，就稍稍撒一些盐上去，即便不放糖，它也会很甜的。”
“别这么说。”谢知婧的声音温和多了，她悄悄眯起眼睛：“小家伙，倒是你啊，越来越叫婧姨佩服，这件事嘛，谁都看得出是雯雯办的不对，可你呢，竟然连一点脾气都没**来，呵呵，对你这个年纪的孩子来讲，真是可贵
不知不觉间，菜已见底。
任昊难堪地笑笑：“婧姨，您说的菠萝用盐水浸泡，实在不是为了增加甜味，而是必须这么做，目标为了制止过敏，有种症状叫菠萝病，是由吃菠萝体例不当而引发的，表示为吃菠萝后15分钟至1小时内呈现头痛、呕吐、腹痛、腹泻，皮肤潮红、满身痒、四肢及口舌麻，严峻者乃至呈现呼吸困难、休克等。这是因为菠萝所含的菠萝酶在起感化，引发身材的过敏反应，以是，吃菠萝前……”