首页 > 重量级甜点女王 > 第32道法式柠檬派

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西式面点师执照有五个品级:初级、中级、初级、技师、初级技师,别离对应国度职业资格五级到一级。

你们这些笨拙的凡人!如果不是因为此次的比赛,你们连师父的脸都看不见好么!

拉糖和巧克力都是雕塑造形工艺,当时华国的巧克力师是杨奇峰,甜点师则是甄蜜。

王佳淼订下了短期目标和耐久目标,首要任务当然是减肥无疑,除此以外她另有两件事情要做。

拉糖工艺:13

甄蜜,妳偷我的设想图,拿到这个冠军欢畅么?

王佳淼发明消息内写着的都是对杨奇峰的质疑,其别人的表示如何完整没有提到。

因为比重的原因,慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕只要输掉1分,实际上是输了8分!

宿世王佳淼是初级西点师,相称于国度职业资格三级,但她现在必须从初级考起。

王佳淼越看越活力,最后的确气笑了。

固然每个项目满分都是20,但是『比重』分歧。

“还在。”

不管是甚么外型的巧克力,只如果青峰就绝对能做到分毫不差。

dedelapatisserie,里昂天下杯甜点大赛。

等王佳淼惊奇完,说出“是你”的时候,周承轩已经按下关门钮。

杨奇峰的巧克力雕塑得分为12*比重3,总得分36。

一年多前,当比赛结束的阿谁时候,网路上一*都是对祸首祸首的挞伐和攻讦。

吃了几个月空间里的生果,王佳淼一向感觉她吃的这些生果不是特别甜就是特别香,连戴安请人每天送来的现摘生果都比不上。并且这些生果不但不会腐臭或者是过熟,还长的特别快。

她不信!!!!!

王佳淼把骆依凡当作了老友,开店的事情她没筹算坦白。

连络唐飞说的话,王佳淼有了大抵的猜想。

——她能以“蛋糕”示人!

第一件事是插手检定测验。

要晓得他但是烘焙界里,古迹的世代五人中具有“无境之手”的大神,青!

拉糖、巧克力、冰雕等,三座工艺品的得分项目比重只要三。

前次,还的确是胜利造出了一个“神”。

因为『巧克力工艺』形成华国代表队失分严峻甚么的,底子是无稽之谈!

作为甜点师的甄蜜,在慕斯蛋糕这个项目上输很多分,而杨奇峰当了枪靶子,成了甄蜜的替死鬼。

不过……王佳淼翻开寻宝网,进入卖家背景。

“只写质料当然不可,做网店的除了照片要标致,先容也要写的尽量出色。”

巧克力工艺创作:12

“好,妳等我。”

宝贝称呼:柠檬派

因为不体味实际状况,消息如何写,社会大众就如何信。

“是你!”

将沙糖、柠檬汁插手蛋液异化均匀隔水加热,持续搅拌直到浓稠后熄火放凉。几分钟后加进无盐奶油,操纵锅内的余温让它熔化。让整间屋子里都是柠檬的香气,空间里的柠檬就是不一样阿,王佳淼心想。

消息上写的因为巧克力雕塑“失分严峻”有待商讨。启事在于即便杨奇峰没在时候内完成,形成20分全失,步队实际丧失的也不过是-20*3=-60分。比起慕斯蛋糕或是冰淇淋蛋糕的失分,可算是小巫见大巫。

反覆看了几次上届大赛的评分表,王佳淼找到症点。

初级西点师测验分为实际知识测验和技术操纵测验,测验时候前者为90分钟,后者180分。

宝贝详情:由新奇柠檬、低筋面粉制成,口感像是果冻……

被封为“甜点公主”和许文凯一起,想必过的很高兴吧!

冰雕:15

“依凡,你能够帮我个忙吗?我想请妳吃蛋糕。”

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