首页 > 重生1994，美食从卤味开始 > 第54章 跳皮筋
“对！”
随后，他又用暖壶里的热水和水桶里的凉水兑了一些温水，倒在面盆里，把面和好，揉成一团，用另一个盆扣在面盆里，稍稍醒发。
三个小女孩幸灾乐祸地哈哈大笑。
“我去做饭，让你二哥陪你们跳！”苏长青笑道。
苏春娟点点头，但没分开厨房，就站在中间猎奇地看着。
“厨房太热了，我先去内里风凉会儿。姑姑，辛苦你先煮着。”
“我本筹算待会儿去买一个呢，没想到你去买了……”
苏长勇挠挠头：“我不会跳……”
“没事，我看看长青接下来要如何做。”苏春娟笑道，接过苏长青手里的另一块西瓜吃起来。
苏长勇舒了口气，从速跑到树荫底下，擦着额头的汗。
苏长青把西瓜往水桶里一放，拍了鼓掌：“等非常钟，我们吃‘冰镇西瓜’！”
面皮和面筋的制作体例，是把面和好后，放在水里不断地揉搓挤压，最后揉出来的面浆水用来制作面皮，剩下的蛋白质，蒸熟后就是面筋。
“那么大的人了，还没我们跳的好！”
“临时没甚么需求帮手的，过几分钟来烧火便能够了！”苏长青笑道。
苏春娟和高秀芝这才明白苏长青为甚么和面。
高秀芝洗了洗手和脸，也来到厨房旁观。
终究得以束缚的苏长勇擦了擦汗，也忍不住收回呼喊：“吃西瓜！吃西瓜！”
然后，他把泡着面团的盆拿到灶台上，拿出一个面团，放在左手手心，再用右手的掌心压住面团，往手指的方向一搓，被水泡得发软的面团轻而易举就被碾压搓动成为了一张长长的面饼。
苏甜甜跑过来，拉住苏长青和苏长勇，聘请他们插手她们三个小女孩的跳皮筋团队。
苏长青点头笑道：“吃地锅鸡，就要配贴饼子。但这贴饼和我们平时蒸馒头时的贴饼不一样，不能全部贴在锅上。要一半在锅上，被烘烤地焦香酥脆，另一半在菜上，则会浸入菜汤，咸香适口，好吃极了！”