首页 > 重生1994，美食从卤味开始 > 第6章 提前开张
是一对卖水煎包的中年佳耦。
“你这小伙子春秋不大，可这话说得有程度！”
这个桶，如果塞满，能放一百来斤卤味。
苏长青回过神来，只见一个三十多岁的年青妇女站在摊位前，猎奇地打量着案板上的几种肉。
即便在这类环境下，卤味的香气，仍然赛过了馅料的气味，被他们清楚地嗅到。
要晓得，他们面前，但是放着刚调好的馅料。
妇女也点头道：“这味道，比我做的好吃多了……你这……叫卤肉是吧，多少钱一斤？给我拿一斤，我带归去给孩子尝尝！”
年青妇女没甚么文明，说不出那么多词，但嘴巴里的滋味已经刹时将她佩服。
苏长青笑问道：“是不是又鲜又嫩，咸香适口，卤香实足，并且口味层次感特别丰富？”
年青妇女眉头一皱：“这么贵？”
他称了一斤卤猪头肉，又装上几个卤鸡蛋卤豆干，递给妇女。
她点点头：“好吃……如何卖的？”
二人赶紧推让：“这如何美意义……”
“姐。”
半晌的时候，会有镇上的办理职员前来巡查，按照所占的摊位面积大小收取摊位费。
“小伙子，你这酱肉闻着挺香啊，如何卖的？”
“如何样？大姐，我这卤肉好吃吧？”
各式百般的摊位连续支了起来。
一个简易的小摊，就算是支好了。
下一刻，眼神都亮了！
“就刚才吃的这个。”
“真不贵！”
“这是猪头肉，8块钱一斤。”苏长青笑道。
除了遵循商定俗成的风俗，构成的菜市、布市等几个大抵地区外，详细的摊位，都是大师随便占、随便摆。
中年男人忍不住对苏长青说道：“我见过很多卖酱肉、炖肉的，本身也做过。可都只是刚出锅的时候香，放凉了就没有香味了！”
苏长青笑道：“我们在一起摆摊，就算是邻居了，邻里之间，吃两口东西算甚么？”
苏长青翻开桶盖，内里是装了大半桶的各种卤味。
不大会儿，来赶集的人也垂垂呈现。
“8块钱一斤？”
干着活，聊着天，等集市开端。
整条街道变得热烈起来。
苏长青也是在成心和身边的商贩搞好干系。
刚把馅调好的妇女，一样惊奇地看向不远处的卤味摊。
她接过那块肉，还没放进嘴里。
“东西不一样，代价也不一样，你想要哪一种？”苏长青问。
猪头肉、猪蹄、鸡爪、卤鸡蛋、卤豆干，各拿出一些，放在案板前、左、右三面。
如许喧闹的集市，他已经数十年未曾亲临体验过了。
“还能尝？”
中年男人竖起大拇指：“味真好！”
但浓烈的咸香气味，仍然以小摊为中间，向四周缓缓分散。
一道声音在摊位前响起。
考虑到人流量和夏天的气温，二人挑选在一个路口的大柳树下摆摊。
苏长青乐了，笑道：“这卤猪肉头是8块钱一斤，我们邻居之间，就收个本钱价，7块！我再送你们几个卤鸡蛋和卤豆干，带归去给弟弟mm吃！”
铁桶抱下来放在中间。
年青妇女微微惊奇，没想到苏长青这么敞亮，竟然让尝肉。
“嗯……”
“也就是卤肉甚么的，和酱肉差未几，但比酱肉好吃。”
妇女正在切韭菜，筹办调馅。
做买卖，就要以和为贵、广交老友。
苏长青二人来的算早，另有大把的摊位可供遴选。
内里有韭菜、酱油、十三香、香油等好几种披发各种辛辣芳香气味的食材调料。
正在和面的中年男人鼻子嗅了嗅，昂首往四周瞧了瞧，目光落在苏长青的卤味摊上，眼中透暴露惊奇之色。
摆出来的卤味，颠末一夜的安排，已经变凉。
大远镇的集市，没有牢固摊位。
男人点点头，不再说话，持续埋头揉面。
苏长青指了指铁桶上的“卤味”二字：“我们卖卤味。”