姥娘又兑好了甜醋，盛一碗蛙鱼，浇一勺甜醋，放上萝卜干榨菜，炒熟的花生碎，如果吃甜口的就加勺糖，吃咸口的就再加点辣椒油黄瓜丝，文蓉姐弟几个一人一碗吸溜着就吃进了肚里。姥娘做的实在是好吃得紧，蛙鱼软滑，料汁酸甜，姐弟几个都吃着过瘾。
商城开业这天，晴和的格外的好，可贵的是起了阵阵轻风，吹散了些这几天焦烤的炎热。文蓉赶到冷巷的时候，大师也都是方才到，都在忙着摆摊子，筹办饭菜。商城那边，开业典礼已经结束了，泊车场上到处都是散落的炮仗皮、拉花彩带。
每天在太阳下驰驱，防晒是必须的，姐弟三个又在二楼遴选了帽檐宽一些的太阳帽，把她们本来的旧帽子替代了下来。零琐细碎地买了一些平常需用的东西姐弟三人就忙着往家里赶了。
姥娘的衣服却不太好买，姥娘保守惯了，过分时髦、花梢的衣服她是决计不会穿的，文蓉挑了一圈也没有合适的，只好到三楼扯了布带回家。
但是到了十二点的时候，来用饭的人还是寥寥无几，平常这个点大师都已经忙开了。
小姑不觉得意：“没事，中午你姑父和你表弟都在我婆婆家用饭，我帮你们忙一会，等人少了，我回信誉社歇会就行。”
大娘也在那边交代文蓉：“你们明天也多带点凉皮，明天人多，如果不敷卖的话，便可惜了。”几家的摊主能够都已经探听了文蓉姐弟的事情，比来一段时候对她们都相称照顾。
转过天来，文蓉姐弟去卖早点，姥娘就在家忙活开了，做了大半桶蛙鱼备好，调料也都筹办安妥，文蓉直接带着便能够去市里卖了。文蓉做吃食一向特别重视食品卫生，姥娘也不敢忽视了，泡蛙鱼的水都是烧开晾凉的凉白开，大夏天的，如果水不洁净了就轻易闹肚子。
对于开业那天，大师都非常等候，开业带来的客流，也能够让他们的小吃摊买卖火爆起来，这两天买卖不忙的时候，几家的摊主都在会商这事：“你们说，开业那天，我们得筹办多少东西呀？别到时候不敷卖的？”
“你个老李还挺贪婪的，筹办多少？你焖它十锅八锅的米饭筹办着就是了。”卖菜饼的大娘和他谈笑。
这两天黄瓜的用量有些大，文蓉家里菜园的黄瓜都摘得差未几了，三奶奶也把自家的黄瓜摘了送来，三爷爷在家给文蓉用木板拼了一个两层的架子，文蓉放到三轮车上，把凉皮和调料放到架子上，空间一下子宽广了起来。