宁婉在粉条作坊里连续守了十几日，见刘教员傅做粉的经历公然实足，每日里作坊里有条不紊地做出上百斤的粉条，而宁大河也渐渐地能在刘教员傅的教诲下做些更首要的事情了，才放下了心，重新跟着爹去虎台县里了。
牙行的毕掌柜便苦笑着说：“宁女人啊！不是我不消心，现在主街上的铺子那里有向外卖的？只要在这街上做买卖，非论卖甚么就没有不挣钱的！现在就是次街上的铺子都不好寻哪，宁女人还必然要鼓楼四周的，那边正与主街是一样的！”
宁婉因为忙买卖很有些时候没下厨了，明天非常隔心，就用粉条一气做了很多菜，先是黄瓜拌粉丝、蛋皮拌粉丝两个凉菜、接着奉上蚂蚁上树、粉条炒明白菜两个热菜，然后是小鸡炖粉条、鳝鱼粉丝汤两个汤菜。
宁梁“喔”了一声，“公然刘教员傅说得对！”
刘教员傅到了宁家已经有大半年了，早与宁家人相处和谐，现在就笑道：“我年纪大了，原不筹算再出来做事了，只是望远楼的掌柜与我说宁家人非常良善，给的人为也多，一力劝我再到德聚丰做一年。现在已经在德聚丰住了大半年了，再过了这个夏季，将做粉的体例交给大河，我就回野生老了！”说着将杯里的酒喝了。
实在家里的食材并不齐备，宁婉起码还能做出十样加粉条的菜来，毕竟粉条这类东西非常地奇特，既能上最初级的席面与最贵重的燕窝鱼翅同煮，也能在最贫困的农家与极便宜的明白菜炖在一个锅里，恰好又各有风味。
菜端到桌上，就连做了一辈子粉条的刘教员傅都不由叹道：“店主蜜斯好巧的心机！竟能用粉条做出这很多菜来！”
宁婉如何也不甘心德聚丰开在次街上呢？非论是从那里来的人，到了虎台县最早看到的就是主街上的铺子，最信赖的也是主街上的铺子，最情愿费钱的也是主街上的铺子。德聚丰开在次街上，只一开业就将本身列入二流铺面了。是以哪怕是门面很小，也还是要在主街上的好。
宁家的第一批绿豆粉条做好了，道贺时天然少不了要用绿豆粉做菜。
就比如眼下两道凉拌绿豆粉，一道用最细的绿豆粉丝煮熟投凉与切得细细的黄瓜丝放在一个盘子里，碧绿的黄瓜丝铺鄙人面，乌黑的粉丝摆在上面，中间堆上一撮细葱丝和蒜末、洒了盐和糖，只要再淋上陈醋拌在一处，又酸又甜，非常爽口；而另一道用两分宽的粉条铺好，上面放上与煎得黄灿灿再切成一样宽的鸡蛋皮，另有一把香菜末，放入芝麻酱、盐、酱油，吃起来倒是又香又醇又劲道。
一百斤绿豆约莫能做出三四十斤的粉条，并且不消再增加别的的质料，加上野生，只要卖出绿豆三倍的价就不赔钱。现在市道上的价约莫是绿豆的五倍，是以赚头还是很多的。
蚂蚁上树实在就是粉丝炒肉馅，与明白菜炒粉条有一个共同的特性，那就是火候要把握好，粉条既要炒得软了结又不能糊了，味道还要进入粉条中，使得这些浅显的菜吃起来非常地甘旨适口。
于氏就笑，“毕竟做了一辈子粉，谁也不如刘教员傅明白这粉的好处！”说着将新做好的菜摆到了刘教员傅面前。
粉条的买卖倒还不错，恰是望远楼掌柜帮宁家先容的刘教员傅，天然是信得过刘徒弟的本领的，第一个开端收宁家的各种粉条，并且他们不但要做成了的干粉，还会分外要必然的湿粉，也就是做出来但还没有冻过成形的粉条，因为如许的粉吃起来更加劲道，做菜非常适宜，只是不能久放。