这时绿豆汤早镇得凉了，罗双儿给她们每人盛了一碗，将其他的端了出去，“天可真热，大师再喝点汤降降暑气。”
罗双儿应了一声，“是葱爆肉。”说着将盛好肉端到内里的桌上，又让道：“大师尝尝，是婉儿帮手做的！”
罗两边转返来时鸡蛋酱就好了，端了回身再送了出去，返来再送一大盘蔬菜，她们刚摘好的，现在春玲洗了菜由宁婉摆好，满满的一大盘――生菜、小白菜、香菜绿盈盈的；小葱一半白一半青；剖成四半再切成三寸长的黄瓜翠皮黄瓤；一样切条的白萝卜嫩生生的；另有鲜红的水萝卜；紫色的苏子叶，统统的菜都是上午从园子里摘下来的，眼下还带着清冷的水珠，都雅又喜人。
罗双便拿小碗先舀了半碗南瓜绿豆汤，尝了一尝，“果然煮熟了，比平时做的还好喝，就是这色彩也比平时的都雅！”
春玲也猎奇，接了碗尝过，“果然，又沙又糯的，除了绿豆的暗香以外，另有南瓜的苦涩。一会放凉了还会更好喝。”又问宁婉，“你这是如何弄的？也教教我吧。”
宁婉和春玲也笑，“这又算甚么。”
这就是三家村人一贯最喜好吃的蘸酱菜，吃法也正如辽东的的气候一样非常的豪宕，手里拿了菜，在酱碗里蘸上一蘸，然后直接放到口中，连筷子都不消。
先用两道菜安抚住内里的人，宁婉、春玲和罗双儿三人一点也不敢迟误，一个烫面，一个洗菜，一个用擦菜板擦出一盆角瓜丝来。
宁婉向东屋里一指，抬高声音说：“先给她们送去吧。”
本来三家村里各家吃肉的时候未几，除了包饺子的肉馅以外，大师最常将肉用小火焖熟。这类做法当然将肉焖得香醇软烂，但实在更合适夏季里吃，现在隆冬之季，就是在屋里闲着的人都不免出一身的汗，而干了半日活的人再吃焖肉岂不是热上加热？
现在罗双儿便将擦菜板靠在大盆旁，拿了剖成一半又去了籽的角瓜一下下地擦着，一会儿便擦好一大盆，这时向角瓜丝里加了盐，用手拿了一团攥去过量的水分，筹办拌馅。春玲便在大盆里加了用油炒过的鸡蛋、切成小丁的木耳和韭菜，又放了盐和调料，此时宁婉也将面烫好，三人便包起了大馅的菜饺子。
蘸酱菜的吃法看起来不敷邃密，但实在最能吃出新奇蔬菜的原味，也特别和三家村人的脾胃。但本日的蘸酱菜毕竟与常日里各家有所分歧。菜的各种多，酱又是放了大油用鸡蛋炸过的，而宁婉放的鸡蛋又多，让重视实惠的三家村人看了就对劲。
内里便有人笑问：“做的甚么菜，如许香？”
有了水最早要涮锅，宁婉早将肉成了极薄的大片，放了几片肥肉在锅里熬出油来，待油热了放入花椒和葱段，爆出香气再将肉片放入，当即加糖、加盐，大火翻炒几下便好了。盛在盘中，一片片肉肥瘦相间，有红有白，又有绿色的葱段，只看色彩就令人生了口水，何况又有浓香的肉味超脱了出来。
有性子急嘴馋的人便拿了筷子夹了放入口中，然后赞道：“这肉炒得好！”
罗双被宁婉一拉，眼泪就要流了出来，却用力吸了一下鼻子，将那泪收了归去，低头应了一声。却有了主心骨，不再心慌，按宁婉说的一一备了起来。她原也是手脚敏捷的人，又做惯了活计，现在稳下来，一会儿灶间看着就分歧了。
春玲也表示罗双将最后一屉饺子送进东屋内，固然郭老太太她们不安美意，但毕竟是长辈，她们那里好先吃呢。然后又用向西屋努了努嘴，表示另有一个郭小燕。
一屉饺子并很多，三个女子饭量毕竟有限，就是最能吃的春玲也比不得打土坯的男人，一会儿就吃饱了。宁婉和春玲便要走，罗双儿就道：“一人喝一碗南瓜绿豆汤再走！”