首页 > 重生农家幺妹 > 第51章 应急

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宁婉和春玲也不由感觉太巧了,就逗笑道:“我们可不是筹议好了!”看罗双儿已经不在乎东屋里的几小我,她们也不必再谨慎谨慎的了。

春玲也猎奇,接了碗尝过,“果然,又沙又糯的,除了绿豆的暗香以外,另有南瓜的苦涩。一会放凉了还会更好喝。”又问宁婉,“你这是如何弄的?也教教我吧。”

现在罗双儿便将擦菜板靠在大盆旁,拿了剖成一半又去了籽的角瓜一下下地擦着,一会儿便擦好一大盆,这时向角瓜丝里加了盐,用手拿了一团攥去过量的水分,筹办拌馅。春玲便在大盆里加了用油炒过的鸡蛋、切成小丁的木耳和韭菜,又放了盐和调料,此时宁婉也将面烫好,三人便包起了大馅的菜饺子。

春玲再将锅涮净,宁婉在锅里放了一大勺油,接着将打散的鸡蛋液放了出来,用锅铲用力搅动,鸡蛋液很快就凝固了,却都成了小小的一粒粒,此时放两大勺的酱,烧得开了,便成了油汪汪香喷喷的鸡蛋酱。

本来三家村里各家吃肉的时候未几,除了包饺子的肉馅以外,大师最常将肉用小火焖熟。这类做法当然将肉焖得香醇软烂,但实在更合适夏季里吃,现在隆冬之季,就是在屋里闲着的人都不免出一身的汗,而干了半日活的人再吃焖肉岂不是热上加热?

只一会儿的工夫,两个菜就做好了,肉菜自不必提,恰是明天的主菜,而蘸酱菜大要是一道菜,实在却足有十几样,分量又大,充足大师下酒了。果然就听着郭老爷子唤儿子翻开酒坛给大师倒酒,又殷勤地号召。

宁婉当即想起梦中的罗双儿便常是如此委曲的神态,一时满心想帮她,也急了起来。但是郭家与三家村统统人家都一样,家里只要两口锅,一口是做饭菜用的,另一口是熬猪食的。是以想只用一口锅在午前做好十样余样的菜确切不成能。但是体例老是有的,便拉了罗双儿的手说:“你都听我的,包管让大师定时吃上饭,并且还吃得对劲。”

罗两边转返来时鸡蛋酱就好了,端了回身再送了出去,返来再送一大盘蔬菜,她们刚摘好的,现在春玲洗了菜由宁婉摆好,满满的一大盘――生菜、小白菜、香菜绿盈盈的;小葱一半白一半青;剖成四半再切成三寸长的黄瓜翠皮黄瓤;一样切条的白萝卜嫩生生的;另有鲜红的水萝卜;紫色的苏子叶,统统的菜都是上午从园子里摘下来的,眼下还带着清冷的水珠,都雅又喜人。

宁婉一笑,“实在也没甚么,你们不是都见了,只是先用火炒豆时要谨慎,要将豆炒得半熟,但却不要焦了,南瓜丁要切得藐小,味道才气真正融入汤中。”又道:“等放凉了比现在才好喝呢。”实在她还会做好几样降暑气的汤水,只是三家村并没有质料。

有了水最早要涮锅,宁婉早将肉成了极薄的大片,放了几片肥肉在锅里熬出油来,待油热了放入花椒和葱段,爆出香气再将肉片放入,当即加糖、加盐,大火翻炒几下便好了。盛在盘中,一片片肉肥瘦相间,有红有白,又有绿色的葱段,只看色彩就令人生了口水,何况又有浓香的肉味超脱了出来。

慌乱了半日,先前还没觉出饿,眼下热腾腾的饺子摆在面前,宁婉却俄然感觉本身饿极了,又感觉本身吃郭家的饺子也是应当的,是以接了碗筷向春玲道:“家里早过了饭时,我们就在这里吃吧。”

这时绿豆汤早镇得凉了,罗双儿给她们每人盛了一碗,将其他的端了出去,“天可真热,大师再喝点汤降降暑气。”

一屉饺子并很多,三个女子饭量毕竟有限,就是最能吃的春玲也比不得打土坯的男人,一会儿就吃饱了。宁婉和春玲便要走,罗双儿就道:“一人喝一碗南瓜绿豆汤再走!”

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