她做的是粉团子,大锅菜的精华。
纯粹的白面馒头她没那么多面,此次是用的细粮细粮掺杂在一起的,现在一斤细粮能够换二斤细粮,多细粮少细粮一起发面,她这时候和温度把握的好,面揉的劲道,全部杂面馒头蒸出来,弹性实足。
“永兴铁厂”
代价在来的路上她都已经想好了,“这大锅菜一份三毛钱,馒头便宜,两个五分钱!”
012五分钱
“二哥你拿着这个兜子”她把布包塞给二哥,一会要往内里收钱用的,唐小军内疚的笑了笑,搂紧了阿谁袋子。
“这但是有点贵了啊,三毛钱呢”公然,一听她报价,很多人畏缩了。
“香”他抬开端中气实足的喊了一声。
唐晚笑了笑,倒是不接她这话头,“对了,大娘,这一会我想蒸点馒头,您看如果便利的话,借给我们兄妹蒸屉呗”
幸亏这城里的路平坦,赶着驴车半个钟头后,就到了一个厂子外。
唐小军在前面稳稳铛铛的赶着马车,唐晚在前面,伸手牢固这那口铁锅,这内里装的但是他们的全数身家,是一点不对都不能出的!
早上的时候她烧了一锅的开水,把那碎的只要小指头长的粉条全都煮了出来,等煮熟了,找到一个大的洗菜盆,在底部放上了酱油、盐、香菜,这东西黏性好,放在一起就能凝成团。
唐晚下车,用手扇风,看着场子门口挂着的牌子。
“香不香?”唐晚擦着汗问着在一旁递着柴火的二哥。
大锅菜得配着馒头吃,她早上出门的时候就把面给活好了,想发面的话没有发酵粉这一说,都是前次和面发好后留下的一小团,俗称酵疙瘩的东西。
炒大锅菜确切没那么简朴,多亏唐晚宿世跟着掌勺的娘舅学了两年,现在干起来活倒是得心应手的,菜熟的程度不一样,放出来的前后挨次也不一样。
兄妹俩把东西从上面抬了下来。
“这就走了?”婆子看着兄妹俩装的满满铛铛的家伙事,又看了看自家的铁锅,脸上有些不欢畅。
这时候能进这类厂子的,大多都是城里人,衣服虽不是之前的老款式,可色彩还是千篇一概的深蓝色厂服,不过内里也有几个不是工人模样的干部,身穿利索的列宁服,精力抖擞的收支。
她一上午连口水都没来得及喝。
听到有免费的肉菜吃,婆子先前统统的心机都没了,脸上一片热忱的笑意,“那敢情好啊,一会我摆上桌子,我们四口热热烈闹的吃一顿”
一共八斤细粮,四斤的细粮,做出了95个馒头。
“就这了”她深吸口气道。
“卖饭类,好吃的大锅菜,走过路过不要错过啊,来不及用饭的,没时候打饭的,都来看看啦,好吃不贵,吃了保准不悔怨啊!”
四周已经有人想掏钱了,毕竟一份肉菜三毛钱不要粮票,也真不算贵,还不要走路去用饭,能够就近吃点热乎的,大师都很心动。
土豆、茄子、油豆腐、豆角、丝瓜、明白肉、粉条、粉团子、另有偷偷从家里带出来的木耳,她大汗淋漓的往锅里添着柴火,橘红色的火苗舔舐着铁玄色的锅底,荤油特有的味道在氛围里满盈开来。
菜色是挺好的,这味道香,上面还飘着很多油星儿呢。
将那东西泡在水里,熔化了后和面,实在跟发酵粉一个事理,只是没阿谁便利罢了。
馒头是用卖菜用的泡沫盒子装的,四周用白布拖底,上面用盒子盖得严实保温。
找了个纸背子,上面写了卖馒头,这会估计恰是用饭点,以是大门外逛逛来来的,大多数都是交代班的人。
世民气想,是啊,这如果去接待所吃个炒饼都要二毛五呢。
她说话利落,穿的也洁净,这会巴巴的说完,等着看世人的反应。